Moj profil

Pasta sa laznom botargom

3
Pasta sa laznom botargom

 Botarga se priprema od jajasca tune  . Najprije se soli pa se zatim susi na suncu .
Tradicionalno su je koristili ribari za vrijeme dugackih ribolova .
U Italiji se obicno upotrebljava kao predjelo ili ribana po pasti kao parmezan .

 Botarga se priprema od jajasca tune  . Najprije se soli pa se zatim susi na suncu .
Tradicionalno su je koristili ribari za vrijeme dugackih ribolova .
U Italiji se obicno upotrebljava kao predjelo ili ribana po pasti kao parmezan .

Sastojci

za
1 cesanj cesnjaka
250 gr sampinjona
20 mini rajcica
6 zlica krusnih mrvica
1 list alge nori
ljuta papricica u prahu
pasta

Priprema

1.

Na malo maslinovog ulja stavite dinstati cesanj cesnjaka . Dodajte sampinjone izrezane na kriske , posolite i dinstajte dok nisu skoro sasvim mekani .

Stavite kuhati pastu .

Kad su sampinjoni skoro sasvim mekani dosajte rajcice na kriske , malo origana i ostavite da rajcice malo uvenu .

2.

U teflonsku tavu stavite 4 zlice ulja i dodajte 6 zlica mrvica . Pecite par minuta da se malo zazute .

3.

Dodajte sto sitnije isjeckani list alge nori i pecite jos par minuta .

4.

Gotovu pastu ocijedite pa je dodajte u tavu sa povrcem . Pazljivo promijesajte i po zelji posipajte sa malo ljute papricice u prahu .

5.

Sluzite posipano laznom botargom .

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Tjestenina sa šparogama i pršutom
coolinarika

Tjestenina sa šparogama i pršutom