Moj profil

Pasta sa pestom od sjemenki bundeve i mente

12
Pasta sa pestom od sjemenki bundeve i mente

Pesto od sjemenki bundeve je slican pestu od bosiljka ali je opet poseban na svoj nacin.

Pesto od sjemenki bundeve je slican pestu od bosiljka ali je opet poseban na svoj nacin.

Sastojci

za
za pesto
40 gr sjemenki bundeve
40 gr pinjola
1 cesanj cesnjaka
25 - 30 listova svjeze mente
20 pecorino ili slicnog tvrdog ribanog ovcjeg sira
malo krupne soli
ostalo
pasta
pecorino za posipavanje

Priprema

1.

Operite pazljivo listove mente  pa ih  osusite kuhinjskim papirom. Stavite pinjole i sjemenke bundeve u tavicu pa ih  propecite na laganoj vatri u tavici dok malo ne pozute .
Stavite u mikser ili muzar  mentu , pinjole , sjemenke bundeve , 1 cesanj cesnjaka i malo krupne soli . Istucite u muzaru ili Izmiksajte malo u mikseru pa onda dodajte ribani sir i 50 ml  maslinovog ulja koga treba dodavati polako .

Dobro jos sve izmiksajte ili istucite .Ako vam se cini previse rijetko dodajte jos malo ribanog sira , ako je pregusto dodajte jos malo ulja .

Skuhajte pastu pa  je zacinite pestom . Po potrebi dodajte malo vode u kojoj se kuhala pasta . Posipajte ribanim sirom .

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)