Moj profil

Pasta sa povrcem

30 minuta
67
Pasta sa povrcem

Ovu salatu davno nisam pravila, jer dok se salata zavrsi ispadne ogromna zdela. Danas se ukazala prilika, nase cool okupljanje, a bice vrucina, znaci potrebno je nesto sto ce nas osveziti. Izbor je pao bas na ovu salatu.

Ovu salatu davno nisam pravila, jer dok se salata zavrsi ispadne ogromna zdela. Danas se ukazala prilika, nase cool okupljanje, a bice vrucina, znaci potrebno je nesto sto ce nas osveziti. Izbor je pao bas na ovu salatu.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
300-400 gr trobojne spiralne paste (rotini) ne kuvane
1/4 glavice karfiola (moja je bila ogromna, ako su male, onda pola)
1-2 cveta brokula
2 osrednje sargarepe ( isecene na sitne stapice,julienne)
po 1 paprika, crvena, zuta, narandzasta (isecena na sitnije kockice)
5-6 struka mladog luka
2 stabljike celera ( ja stavljam onaj deo u sredini, zajedno sa liscem)
10 zrna kapra, sitno seckanog
15-20 crnih maslinki
5 susenih paradajza u ulju (sun dried tomatos)
300-400 ml italijanskog preliva za salate
po ukusu soli i bibera
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U veliku serpu staviti vodu sa malom kasicicom soli da provri, u provrelu vodu staviti pastu da se kuva ( ako nemate trobojnu pastu, stavite koju imate ili koju volite, rotini je najbolja, za mene, jer je spiralna i preliv se lepo “obavije” oko nje).

2.

Dok se pasta kuva ocistiti sargarepu i iseci je na julienne, na tanke stapice, ali nemojte preduge, jer lomice se kad je skuvana, posle 5 minuta kuvanja paste, dodajte sargarepu i nastavite kuvanje.

3.

Ocistiti i oprati karfiol i iskidati ga na najmanje moguce cvetice i odmah dodati pasti.

4.

Ocistiti i oprati brokulu, takodje je iskidatii na sitnije cvetice i dodajte u pastu sa sargarepom i karfiolom.

5.

Svo kuvanje paste ne sme biti vise od desetak minuta, zajedno sa povrcem, ja povrce ne volim da je skuvano, samo malo probareno, jer volim da osetim onu hrskavost istog. Ako zelite, povrce mozete i posebno uraditi, u drugoj posudi skuvati ga na pari, pa ga odmah zaroniti u ledenu vodu, da biste imali onu lepu boju povrca.

6.

Skuvanu pastu sa povrcem, ocediti, i zaroniti u serpu sa ledenom vodom, kojoj ste dodali leda ili je samo duze ispirati sa mlazom hladne vode.

7.

Ostavite da se doooooobro ocedi i sa kuhinjskim papirom ponekad obrisati dno cediljke, da pokupite visak vode.

8.

Paprike ocistiti od semenki i onih belih zila pa je iseckajte na sitne kockce.

9.

U vecu posudu (vanglicu) stavite isecene paprike.

10.

Mladi luk ocistiti pa oprati i iseci pola zelenog dela i ostaviti za neku drugu upotrebu a ostatak iseci, zajedno sa belim delom i dodati u posudu gde je paprika.

11.

isto tako sa celerom, oprati ga pa iseci na sitnije komade zajedno sa liscem i staviti u onu istu posudu.

12.

Kapar i suseni paradajz takodje sitno iseckati i staviti u posudu, dodati crne maslinke pa tome dodati ocedjenu pastu sa povrcem.

13.

Preliti italijanskim prelivom za salate, dobro izmesati i dodati soli i sveze mlevenog bibera po ukusu
Prijatno

Posluživanje

U ovu salatu mozete dodavati i oduzimati sta vam je po volji, ako pravite samo za vasu upotrebu kod kuce ( bez da nije slavlje) smanjite kolicinu paste i povrca. Takodje mozete posudu iz koje sluzite, ukrasiti listovima zelene salate pa sipati pastu unutra. Ovo je takodje idealno za svedski sto.
Ako nemate susenoog paradajza u ulju, slobodno dodajte male cherry paradajscice.

  • Salata-obrok(1)
  • Rodjendan-2015(1)
  • Salata-tjestenina-povrce(1)

11

Ja na takvim obrocima mogu živjeti. Odlična!

salata stvorena za ove paklene vrućine – prava eksplozija boja i okusa ;))

Lepo druženje vam želim. Ljubim vas. :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Gratinirani specli sa povrcem
unikatica

Gratinirani specli sa povrcem

Recepti koji koriste slične sastojke

Korpice od lana punjene tunom
maslinka

Korpice od lana punjene tunom