Moj profil

Pasta sa povrćem i ćevapima

30 minuta
20
Pasta sa povrćem i ćevapima

Pasta je najidealnija namirnica, sa kojom se možemo igrati na koji god način hoćemo i uvek dobijemo savršen ručak, koji i veliki a posebno, mali, najviše vole.

Pasta je najidealnija namirnica, sa kojom se možemo igrati na koji god način hoćemo i uvek dobijemo savršen ručak, koji i veliki a posebno, mali, najviše vole.

Sastojci

za
500 g mašnice pasta ( ili koju vi volite )
1 kašičica soli
250 g ćevapa ili sveže kobasice ( može i više )
3 do 4 ćena pasiranog belog luka
1 veća paprika babura, boja po vašem izboru
pola kašičice krupnije sveže samlevenog bibera
pola kašičice tucane ljute paprike
1 veća glavica brokule, iskidana na cvetiće
po ukusu soli
sveže izrendan parmezan ili romano sir
sitno iseckan peršun

Priprema

1.

Papriku očistiti i iseći na veće trakice i onda ih iseći na manje komade.

U tiganj sipati maslinovo ulje i na jakoj vatri ispržiti papriku, samo da porumeni. Sipati papriku u zdelu i ostaviti sa strane.

2.

U veću šerpu sipati vodu, poklopiti i pustiti da provri. Kad je provrela, dodati kašičicu soli i dodati pastu. Kuvati po uputstvu proizvođača.

Dok se pasta kuva, očistiti brokulu, iskidati je na manje cvetiće i 2 do 3 minuta pre nego što je pasta skuvana, dodati u šerpu i skuvati zajedno sa pastom. Brokula ne bi trebala da se prekuva, nego da bude još uvek hrskava.

Kad se sve skuvalo, procediti i isprati sa ledenom vodom.

Ostaviti da se ocedi.

3.

Dok se pasta kuva u tiganj, u koji ste ispržili papriku, dodati iseckane ćevape na manje komade, ili, ako koristite svežu kobasicu, iseći crevo i istiskati kobasicu u tiganj. Pržiti i dok se prži, varjačom podeliti komade kobasice na manje komadiće.

Kad je meso skoro porumenelo, dodati sitno iseckan beli luk, vratiti papriku nazad u tiganj, i sve dopržiti. Na kraju dodati sitno iseckan peršun, pobiberiti,posoliti, dodati tučenu ljutu papriku ( ako ne volite ljutu, stavite slatku ) i dodati oceđenu pastu sa brokulom.

Sve to ispržiti zajedno u tiganju da se okusi sjedine.

Sipati u tanjire, ili u jednu veliku zdelu, izrendati svež parmezan preko i poslužiti sa crnim vinom.

4.

Prijatno!!!!

Posluživanje

Umesto ćevapa ili sveže kobasice mogu da se koriste i škampi.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback