Moj profil

Pasta sa prazilukom i slaninom

20 minuta
64
Pasta sa prazilukom i slaninom

Evo mene opet sa idejom za brzi ručak, ne treba vam više od pola sata da ga pripremite.

Evo mene opet sa idejom za brzi ručak, ne treba vam više od pola sata da ga pripremite.

Sastojci

za
250 g pasta po izboru
100 g pančeta ili dimljena slanina
1 veći ili 2 manja struka praziluka
15 g putera
125 ml belog vina
125 ml pavlake za kivanje
voda za kuvanje
1 kašičica soli

Priprema

1.

U veću šerpu sipati vodu ( pravilo je za 100 g paste potrebno je 1 l vode ) i kad je voda provrela sipati kašičicu soli i onda dodati pastu koju želite.

Kuvati je po uputstvu proizvođača, ali nemojte da je prekuvate već da vam bude " al dente "

2.

U dublji i veći tiganj staviti iseckanu pančetu i pržiti dok ne počne da rumeni i da ispusta masnoću.

Za to vreme očistiti i oprati praziluk, gornji, zeleni deo, odstraniti ( sačuvajte za neku drugu upotrebu ) a donji i svetlo zeleni deo, iseći na sitnije i tanje kolutove ( ako je praziluk veći u obimu, preseći na pola )

3.

Dodati u tiganj, gde je slanina kašiku putera ( ovo će vam dati mnogo  bolji ukus ) dodati iseckan praziluk i na niskoj temperaturi pržiti dok ne omekša, oko 8 do 10 minuta.

Sipati belo vino i kuvati minut-dva dok malo ne uvri, smanjiti još malo temperaturu i dodati pavlaku za kuvanje, posoliti i pobiberiti po ukusu, dodati skuvanu pastu, krupnije, tanje parčiće parmezana, sve izmešati i ako je potrebno dodati malo vode u kojoj se pasta kuvala, sve izmešati.

Poslužite odmah uz dodatak parmezana i seckanog peršuna.

4.

Prijatno!!!

  • Poriluk(2)
  • POVRĆE-PORILUK(1)
  • Poriluk-razno(1)
  • Ručak(1)
  • Tjestenina...(1)
  • Pašta(1)

13

Pašta je zaista vrlo zahvalna za brz i zasitnan ručak koji može biti prava čarolija ukusa.

njami 🙂

Fino i ukusno😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Tjestenina sa porilukom
linabudo

Tjestenina sa porilukom

Recepti koji koriste slične sastojke

Meso u staklenki
Pavloska

Meso u staklenki