Idealno za letnji ručak.
Sastojci
Priprema
U veći tiganj sipati maslinovo ulje, dodati tucanu ljutu papriku, italijanski začin,škampe,so i biber i pržiti dok škampi ne porumene, ili, ako stew kupili smrznute, već spremljene, pržiti ih samo dok se ne zagreju, ne više od 5 minuta. Povremeno promešajte.
Isipati u tanjir i ostaviti sa strane.
U isti tiganj,sipati samo malo ulja, dodati sitno iseckan beli luk, paradajz šljivar isečen na kockice i jednu malu glavicu crnog luka ( ljutiku ) isečenu na tanka rebarca i pržiti nekoliko minuta, dodati spanać, koji ste oprali i očistili i iskidali na manje komade ( ja koristim baby spanać tako da nemam potrebe da ga iskidam na manje komade ) i krupnije sečen bosiljak i pržiti / dsinstati samo da spanać uvene a paradajz ispusti malo sok.
Pobiberiti, dodati mlevenu dimljenu papriku i posoliti po ukusu.
Ako pasta nije skuvana do tog vremena, skloniti sa ringle, poklopiti i ostaviti sa strane.
U isto vreme, kad ste počeli da pržite škampe, stavite u šerpu vodu za pastu. Pustiti da provri i pre nego što dodate pastu sipati punu kašiku soli i tek onda dodati pastu.
Kuvati po uputstvu proizvođača.
Ocediti pastu od vode u kojoj se kuvala, i dodati oceđenu pastu u tganj sa povrćem i sve dobro izmešati.
Probati da li je što potrebno od začina.
Ispržene škampe dodati u pastu, izmešati, i propržiti vrlo kratko sve zajedno, samo da se zagreje,sipati u tanjir, posuti sa malo izrendanog parmezana i poslužiti toplo.
Posluživanje
Umesto škampa možete da koristite piletinu po vašem izboru.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara