Moj profil

Pasta sa škampima i spanaćem

30 minuta
5

Idealno za letnji ručak.

Idealno za letnji ručak.

Sastojci

za
2 kašike maslinovog ulja
300 g škampa
1/4 do 1/2 kašičice ljute tucane paprike
1 kašičica dimljene mlevene paprike, ili po ukusu
po ukusu so i biber
1 puna kačičica mešavine italijanskog začina
4 paradajza, šljivara
1 do 2 pune kašike iseckanog svežeg bosiljka
150 do 200 g svežeg spanaća
3 do 4 čena sitno iseckanog belog luka
45o g penne pasta
i još 2 kašike maslinovog ulja
sveže rendan parmezan

Priprema

1.

U veći tiganj sipati maslinovo ulje, dodati tucanu ljutu papriku, italijanski začin,škampe,so i biber i pržiti dok  škampi ne porumene, ili, ako stew kupili smrznute, već spremljene, pržiti ih samo dok se ne zagreju, ne više od 5 minuta. Povremeno promešajte.

Isipati u tanjir i ostaviti sa strane.

2.

U isti tiganj,sipati samo malo ulja, dodati sitno iseckan beli luk, paradajz šljivar isečen na kockice i jednu malu glavicu crnog luka ( ljutiku ) isečenu na tanka rebarca i pržiti nekoliko minuta, dodati spanać, koji ste oprali i očistili i iskidali na manje komade ( ja koristim baby spanać tako da nemam potrebe da ga iskidam na manje komade ) i krupnije sečen bosiljak i pržiti / dsinstati samo da spanać uvene a paradajz ispusti malo sok.

Pobiberiti, dodati mlevenu dimljenu papriku i posoliti po ukusu.

Ako pasta nije skuvana do tog vremena, skloniti sa ringle, poklopiti i ostaviti sa strane.

3.

U isto vreme, kad ste počeli da pržite škampe, stavite u šerpu vodu za pastu. Pustiti da provri i pre nego što dodate pastu sipati punu kašiku soli i tek onda dodati pastu.

Kuvati po uputstvu proizvođača.

Ocediti pastu od vode u kojoj se kuvala, i dodati oceđenu pastu u tganj sa povrćem i sve dobro izmešati.

Probati da li je što potrebno od začina.

4.

Ispržene škampe dodati u pastu, izmešati, i propržiti vrlo kratko sve zajedno, samo da se zagreje,sipati u tanjir, posuti sa malo izrendanog parmezana i poslužiti toplo.

Posluživanje

Umesto škampa možete da koristite piletinu po vašem izboru.

  • Gotveni-jadenja-morski-plodovi(1)
  • Pašta(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)