Moj profil

Pasta sa umakom od rukole

10
Pasta sa  umakom od rukole

.....

.....

Sastojci

za
za pastu
300 gr durum brasna
150 ml vode
za umak
1 cesanj cesnjaka
100 gr rukule
10 mini rajcica
1 srednje veliki krumpir
parmezan ili pecorino za posipavanje

Priprema

1.

Najprije napravite pastu .
Na radnu dasku stavite durum brasno , dodajte vodu , prstohvat soli  i zamijesite cvrsto i elasticno tijesto. Dobro ga izradite desetak minuta . Tocna kolicina vode ovisi o kvaliteti brasna . Pokrijte zdjelom i ostavite da se odmara oko pola sata .

2.

Tijesto razvijte ali pazite da ostane prilicno debelo .

3.

Rezite nozem uske  trake  . Ostavite da se osusi .

4.

.....

5.

Za umak u stavite u tavu malo maslinovog ulja .
Dodajte cesanj cesnjaka i izribani krumpir .
Posipajte sa malo Vegete , prodinstajte , odstranite cesnjak pa sve zalijte sa malo vode .


6.

Kuhajte zaljevajuci po potrebi vodom .

7.

Kad krumpir postane prilicno mekan dodajte rajcice izrezane na komadice i kuhajte jos par minuta . Dodajte rukolu izrezano na sitno i kuhajte dok ne uvene .

8.

Kuhajte pastu  u velikom loncu punom vode u koju ste dodali  par zlica ulja i dvije zlicice soli.
Pastu ocijedite pa je dodajte u tavu sa umakom i pazljivo promijesajte .
Sluzite posipano paprom i ribanim sirom .  


  • Durum-brasno(1)
  • Rukola(1)
  • Pašta(1)
  • Glavno-jelo-tijesto(1)

3

gizela ja vom sve sto deblja🙂🙂 prevrsila sam svaku mjeru🙁

kolesterol na svu srecu nitko se nije zalio naucili se na niski standard pa sute 🙂

ovo je sigurno mljac!

super je sad vidim postupak e takve bas volim deblje eto ja volim takvo testo ja svo testo volim deblje haha.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pesto genovese tetka Emilija
betinna

Pesto genovese tetka Emilija