...pečurke i domaća kobasica
Sastojci
Priprema
U većem tiganju, na zagrejanom ulju propržiti luk da zastakli, dodati kobasicu. Skloniti sa vatre.
U drugom tiganju na jačoj vatri pržiti pečurke sa belim lukom, da ispari sva tečnost, posoliti i pobiberiti pa preručiti u posudu sa lukom.
Posebno, uz dolivanje malo ulja propržiti i tikvice sa naseckanom ljutom paprikom, da blago porumene, pa i njih dodati luku i pečurkama.
U međuvremenu kuvati pastu po uputstvu sa ambalaže.
Veći tiganj sa lukom i pečurkama vratiti na ringlu, dodati paradajz, usitnjenu mesnu kocku, sve predviđene začine, naliti vodom i kuvati 6-7 minuta da tečnost ispari.
Kuvanu pastu ocediti, umešati u omekšalo povrće, doterati ukus i skloniti sa vatre.
Posluživanje
Pred posluživanje posuti naribanim parmezanom i dodati možda još malo bibera.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara