Sastojci
Priprema
Najprije ocistite articoke . Stavite rukavice pa pocnite odstranjivati vanjske listove dok ne dodete do mekanih . Sada odrezite vrh cvijeta pa provjerite da li su listovi mekani , ako nisu odrezite jos malo sve dok ne osjetite da ne bodu . Odrezite stabljiku tako da ostane dugacka 6-7 cm i ogulite sa nje koru . Izrezite na 4 kriske .
Stavite u vodu sa limunom .
Obrisite kriske kuhinjskim papirom pa ih uvaljajte u brasno pa onda u jaje u koje ste dodali malo soli i przite na laganoj vatri . Kad su gotovi stavite ih na kuhinjski papir da upiju visak ulja . Posolite .
Cesanj cesnjaka ocistite , malo sgnjecite i stavite propeci na ulju .Dodajte umak od rajcice , Vegetu i ostavite kuhati na umjerenoj vatri bar 1 sat dodavajuci svako toliko malo vode .Kad je umak gotov dodajte par listova bosiljka .
Skuhajte pastu ali ne do kraja nego je skinite dok je jos prilicno tvrda .Ocijedite i vratite u posudu gdje se kuhala I zacinite je sa malo umaka .
Na dno kalupa stavite malo umaka , dodajte malo vode pa sve razlijte po cijeloj povrsini . Stavite na to pola paste .
Dodajte articoke i mozzarellu iskidanu na sitno
Prelijte sa umakom i posipajte sa ribanim sirom. Stavite i drugi red paste pa opet zalijte sa rajcicom .
Posipajte dobroro sa ribanim sirom .
Pecite na 220 ° u prethodno zagrijanoj pecnici oko pola sata dok se ne napravi korica.
Kako je tebi ispao recept?
4