Moj profil

PASTA U SOSU OD KESTENJA I PROKULICA

30 minuta
1
PASTA U SOSU OD KESTENJA I PROKULICA

Sacuvajte ovaj recept za jesenje dane kada stignu svezi kestenovi. Na ovaj nacin moze i prokulica da prodje, nece ni primetiti (oni koji je ne vole).

Sacuvajte ovaj recept za jesenje dane kada stignu svezi kestenovi. Na ovaj nacin moze i prokulica da prodje, nece ni primetiti (oni koji je ne vole).

Sastojci

za
200g paste po izboru
4 cena belog luka, isecena na prutice
12 prokulica (istrgani listovi)
250g pecenog i ociscenog kestenJa (ili kuvanog), isecenog krupnije
4 kasike gustog kremastog jogurta (ili pavlake)
2 kasicice gustina
1 kocka za supu
malo bibera
malo suvog cilija
1/2 solje izrendanog parmezana
i jos malo vode i soli

Priprema

1.

NAPOMENA:

Ja pecem kesten u rerni, sa ukljucenim donjim grejacem uz fen. Vazno da je kesten svez. Prvo treba zaseci svaki kesten u krug, zatim ih poredjati po plehu za pecenje. Zagrejati rernu na 240C, postaviti pleh blize dnu rerne i peci 15 minuta. Izvaditi peceno kestenje i drzati utopljeno u ciniji. Kesten ce se lako ljustiti dok je vruc.

Iskidati listove prokulica (tako spremljeni budu mnogo ukusniji). 

2.

Staviti pastu da se kuva u slanoj vodi, na al dente.

3.

Na ulju proprziti beli luk isecen na stapice, pa kad zamirisi ubaciti listove prokulica, malo posoliti i dinstati. Kad prokulice omeksaju dodati iseceno na krupno kestenje, promesati i dinstati par minuta. Dodati biber i suv cili. Pomesati kiselo mleko i gustin, preliti preko povrca, mesati i dodati malo tople vode od kuvane paste. 

4.

Prebaciti pastu direktno iz vode u kojoj se kuvala u povrce, promesati. Dodati pola kolicine rendanog parmezana, malo bibera i promesati. Dodati vode od kuvane testenine po potrebi. Posuti ostatak rendanog parmezana i servirati.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

PAŠTA U UMAKU OD ŠPAROGA
ZekoMali1

PAŠTA U UMAKU OD ŠPAROGA

Pesto od šparoga
Julia-Child

Pesto od šparoga