Moj profil

Pasteis de Nata

71
Pasteis de Nata

Mali kolači, punjeni sa pudingom od vanilije. Specijalitet iz Portugala !

Mali kolači, punjeni sa pudingom od vanilije. Specijalitet iz Portugala !

Sastojci

500 gr. gotovog lisnatog tijesta
400 ml. Mlijeka
1 žličica Margarina
30 gr. Brašna
200 gr. Šećera
1 cijelo Jaje
5 Žumanjka
1 Mahuna Vanilije
Kore od Limuna
1 žlica Šećera
1 žlčica Cimet

Priprema

1.

Kalupe za Muffine namazati sa margarinom i pobrašniti. Ugrijati peć na 220 C.

Gotovo listnato tijesto razvaljati, izrezati 12 krugova (10 cm Ø) i staviti u kalupe. Spremiti tako u hladnjak da se tijesto opet ohladi.

2.

Mlijeko, malko kore od limuna, zrna iz mahune vanilije i žlicu margarina staviti da prokuha.

Brašno, soli i šećer pomiješati zajedno i mješajući sipati u mlijeko i pustiti da još jednom prokuha. Treba da se skuha kao puding.

Staviti na stranu da se masa malko ohladi.

Jaje i žumanjke pjenasto izmutiti. Polako dodavati puding u masu od jaja.

3.

Tu izmiješanu masu podijeliti u pripremljene kalupe sa lisnatim tijestom.

Staviti da se peče od prilike 15 min.

Kad je pečeno, posuti na kolačiće cimet i šećer.

Posluživanje

Servirajte na isti dan, jer svježo pečene su naj ... hmmmmm !

  • Lisnato(5)
  • Korpice(2)
  • Cakic(1)
  • Portugal(1)
  • Lisnato-so-puding-vo-mafin-kalap(1)
  • Lisnato-s-vanilijom(1)
  • Pastry(1)
  • Lisnato-testo(1)
  • Zumanjak(1)

10

Naravno se moze umjest mlijeka koristiti slatkog vrhnja (onda se i netriba stavljati puno brašna) ali meni je ovak malko "lakše" 🤢

simpa receptic, al ono sto mu fali jest upravo taj ''Nata'' ili vrhnje 😉 jedino sto izgledom bas i nije kao originalno ali ne sumnjam u to da je fino 🙂

Baš je simpa receptić! Spremam u omiljene, uskoro proba!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Hrskavi mesni zagrisci
Mucika

Hrskavi mesni zagrisci