Moj profil

Pasterizovan paradajz za zimu

55
Pasterizovan paradajz za zimu

Paradajz, ostavljen na ovaj način možete koristiti zimi kao dodatak jelima, za salatu i sl.

Paradajz, ostavljen na ovaj način možete koristiti zimi kao dodatak jelima, za salatu i sl.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

5-6 kašika soli
3 kašike šećera
veza peršunovog lista
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Čvrst i zdrav paradajz operite i oljuštite (najlakše ćete ga oljuštiti ako ga predhodno na kratko spustite u vrelu vodu). Isecite ga na krupne komade, dodajte so, šećer i seckan peršunov list. Lagano sve izmešajte pa njime napunite tegle, pa ih dobro zatvorite metalnim poklopcem. U veći sud (lonac), stavite krpu, poređajte tegle i nalijte vode da dođe skoro do poklopca. Stavite lonac na ringlu i pustite da se zagreje do ključanja. Tada smanjite temperaturu i ostavite da voda struji još dvadesetak minuta. Tada isključite šporet i ostavite da se tegle u vodi potpuno ohlade. Hladne ih ostavite sa ostalom zimnicom.

  • Zimnica(9)
  • Paradajz(2)
  • Zimnica slana(1)
  • Zimnica-slana-rajcica(1)
  • Paradajz-za-zimu(1)
  • Zimnica-rajcica(1)

4

Upravu si .Sve je stvar ukusa . Ja sam samo htjela sugerisati da se postepeno soli obzirom da sam isprobala ovaj način stavljanja paradajza.

@danadado, ja sam stavila soli odokativno, jer je ova naša so, koju kupujemo po prodavnicama malo više "neslana" ali neko voli  više  a neko manje slano...❓

Ovo je odlično,ali je mnogo 5-6 kašika soli.Radila sam po Polimkinom receptu i sasvim je dovoljno dvije kašike.👍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Brzi paradajz
slavkakvo

Brzi paradajz