Moj profil

Pasteta od bakalara

60 minuta
29
Pasteta od bakalara

Bakalar se kod nas cesto jede,volimo i gulas,ali vise smo za verziju mazanja :) Recept sam uzela od moje mame koja ga godinama ovako pravi.

Bakalar se kod nas cesto jede,volimo i gulas,ali vise smo za verziju mazanja :) Recept sam uzela od moje mame koja ga godinama ovako pravi.

Sastojci

za
1/2 kg bakalara
1/2 l ulja ( moze i maslinovo)
6 cesnja cesnjaka
sol,persin

Priprema

1.

Bakalar kupit par dana prije pripreme i drzati ga dva dana u vodi,koju mjenjamo dva do tri puta dnevno,uz dodatak lovorovog lista i cesnjaka

2.

Bakalar stavit kuhat,oko pola sata.Vidjet cete kad meso omeksa i kad se pocne odvajat od kosti

3.

U medjuvremenu skuhat 4-5 krompira u slanoj vodi

4.

Bakalr izvadit iz vode,ocistit od koze i kosti i stavit u mikser,dodat ulje i dobro ga izmiksat

5.

Dodat jedan po jedan krompir i cesnjak da se dobije ljepa namaz.Ulje dodavat postepeno,ne previse da masa ne postane prerijetka.

6.

Na kraju dodat sol  i persin

Cesnjak i sol dodajte po ukusu,neko voli vise slano i vise cesnjaka,a neko ne.Znaci zacinite po vasem ukusu

Posluživanje

Ja ga najvise volim na prepecenom tostu uz dobru kapljicu bjelog vina

  • BAKALAR(2)
  • Riba-bakalar(1)
  • JELA OD RIBE(1)

15

👍

Ma persin je vise radi dekoracije 🙂🙂  

Došla poviriti kod tebe kako radiš bakalar,vidjela kos Šarmi sliku!Slično radim i ja,samo ne stavim peršin.Svakako je dobar,i sa peršinom,i bez!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pašteta od čvaraka
saaanja

Pašteta od čvaraka