Moj profil

Pašteta od domaćih usoljenih inćuna

8
Pašteta od domaćih usoljenih inćuna

inćuni na dar iz mora Jadranskog, mljaaaaac <3

inćuni na dar iz mora Jadranskog, mljaaaaac <3

Sastojci

cca. 25 dkg usoljenih inćuna
2 konzerve tune u komadima (može, a i ne mora)
cca. 10 dkg zelenih maslina
ružmarin suhi (izmrviti)
domaće maslinovo ulje
malo putra (2 žlice)

Priprema

1.

Inćune očistiti od kosti da bi dobili filete. Bili su usoljeni u krupnoj morskoj soli i pustili dosta soka tako da sam morala to sve fino pod mlazom hladne vode isprati jer su jaaaaako slani :)  

(i dalje su bili jaaaaako slani)

Zatim tunjevinu jako dobro ocijediti od ulja. 

2.

Sve sastojke ubaciti u blender, ili pak ih usitniti štapnim mikserom. Probati paštetu pa dodati po osobnom ukusu još začina ili nekog drugog sastojka. Također se mogu dodati tvrdo kuhana jaja, kapari, možda malo senfa ili majoneze, međutim ja u domaćim paštetama takve sastojke izbjegavam. Najbolje je za masnoću i saftnost dodati još domaćeg maslinovog ulja ili fini putar. 

3.

***btw: nipošto ne dodavati soli u ovu paštetu, ni zrno, a kamoli prstohvat!!! :) 

Posluživanje

Najbolje na crnom tostiranom kruhu ili raženom,, uuu slaaaaast svima koliko vas ima :))

  • Pašteta(1)
  • Namazi i paštete(1)
  • Paštete(1)
  • Paštete i namazi(1)
  • Riblja pašteta(1)
  • Namazi-slani(1)
  • Pasteta-riba(1)
  • Pasteta-od-incuna(1)
  • Domaca-pasteta-od-usoljenih-incuna(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Posna riblja pašteta
natalli

Posna riblja pašteta