Moj profil

pašteta od oslića

60 minuta
22
pašteta od oslića

kad ne znate šta bi s oslićem a imate ga u zamrzivaču probajte ovo :D

kad ne znate šta bi s oslićem a imate ga u zamrzivaču probajte ovo :D

Sastojci

1 kom (oko 350g) oslića
3 k.k. kapara
1/2 iscijedjenog limuna
umjesto oslića možete koristiti 3 konzerve sardina (ocjedite ulje iz njih pri nego ih sjedinite s ostalim sastojcima)

Priprema

1.

Skuhati oslića, ja sam ga isjekla na pola kako bi mi stao u lončić, prije toga ga nisam odulila, koža se lakše skine kad je skuhan.

U vodu možete staviti nešto za aromatizaciju (ja sam stavila 1/2 dl crnog vina, 2-3 listića lovora, žličicu vegete, klinčiće), ako ne onda je samo posolite.

2.

Kada se riba ohladi, skinite kožu i odvojite od kosti.

U posudu za miksanje štapnim mikserom stavite tako očišćenu ribu, očišćena 2 tvrdo kuhana jaja, pola kiselog vrhnja, kisele krastavce, masline, kapare i iscijedjeni limun, po želji dodajte još soli i papra... druge začene možete dodati malo karija ili nešto slično.

3.

Sve dobro izmiksajte štapnim mikserom probajte i popravite okus ako nešto fali :D

U slučaju da vam je pre rijetka smjesa, možete samljeti malo sjemenki lana i umješati u smjesu,  taj prah će sve  zgusnuti, a neće previše promjeniti okus, samo nemojte pretjerati s količinom lana jer mu treba oko 15 min dok ne upije svu tekućinu

Posluživanje

prije posluživanja ohladiti paštetu u frižideru, poslužiti uz tost, maline, kisele krastavce ili male rajčice..

  • Namazi(1)
  • Lchf-dorucak(1)

1

Jedna od boljih ribljih pašteta koje samprobala! Imala sam 250g pečenog oslića, pa sam dodala jednu konzervu sardine sa limunom, umesto pavlake maslac, sve ostalo je po receptu.

Preporučujem 👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pašteta od slanutka s povrćem
DajanaD

Pašteta od slanutka s povrćem