Moj profil

Pašteta od pilećih jetrica – brza

60 minuta
55
Pašteta od pilećih jetrica – brza

Evo jedna paštetica koja se radi godinama u mojoj obitelji.Svi moji ukućani je obožavaju i ne sjećam se kad sam zadnji put kupila paštetu.

Evo jedna paštetica koja se radi godinama u mojoj obitelji.Svi moji ukućani je obožavaju i ne sjećam se kad sam zadnji put kupila paštetu.

Sastojci

za
cca 550 gr pilećih jetrica
50 gr špeka
sol, papar, senf i ostalo po izboru
podljevanje vinom ili konjakom ili ništa

Priprema

1.

Luk, jetrica i špek krupno narezati (dodati začine), staviti na malo maslinovog ili običnog ulja, pirjati oko pola sata (podljevati gore navedenim).

2.

Kad je spečeno ulupati jaja i preliti i još 15 minuta na vatri mješati dok se jaja ne ukrute i ne nestane tekućine.

3.

Smjesu malo ohladiti, staviti u multipraktik, dodati senf i putar i izmješati (što duže sitnija je).

4.

Ako želite blažu varijantu može se na kraju još dodati oko 1, 5 dcl umućenoga šlaga (naravno onaj kaj nema šečera) ali kuhačom umješati (ja nisam nikad dodavala šlag).

5.

Ohladiti do kraja u frižideru i papati (moji ne mogu dočekati hlađenje tak da je jedu odmah :) )

Posluživanje

Količine mozete dodavati i oduzimati, ako želite više paštete dodajte koje jaje više, ako želite jači okus jetrica onda njih povečajte.. itd.
Uz ovo obavezno napravim brzi kruh iz pekača (dok napravim paštetu i kruh je taman gotov ).
Tko nema multipraktik, smjesu samljeti na mašini za meso 2X (sitnija šablona) i mikserom smjesu, senf i putar dobro izraditi.
Pileća jetrica na nekim jezicima :
eng – chicken liver
fran – foie de poulet
danski – kyllingelever
finski – kanan maksa
švedski – kyckling lever
makedonski – pileski djigeri
eto malo da vam pomognem :-))))))))
priprema

  • Pašteta(8)
  • Namazi(2)
  • Namaz(2)
  • Jednostavno-jeftino(1)
  • Paštete(1)
  • NEŠTO NOVO(1)
  • Jetrica(1)
  • Pasteta-pileca(1)
  • Isprobala-ana53(1)

21

Eh, a mi taman sad ručali jetrica i jaja samo ne u pašteti...ovo naše je još bržeeeee😵

PuntiX  hvala na isprobavanju.. dobra ideja sa cesnjakom..probam...drugi put probaj na kraju dodati kisele krastavce..izvrsnaa jeeeeeeeee

Isprobana, izvrsno... ubacio sam i češnjak prilikom pirjanja (neisjeckan) i podlivao sam po malo pivom. konjaka nisam imao, dobro je došao i brandy 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pašteta od pilećih jetrica
ovnica55

Pašteta od pilećih jetrica

Recepti koji koriste slične sastojke

Domaća pašteta
njambrek

Domaća pašteta