Malo tko će otprve pogoditi što se to skriva iza predivnog okusa paštetice u svečarskome ruhu!
Malo tko će otprve pogoditi što se to skriva iza predivnog okusa paštetice u svečarskome ruhu!
Sastojci
Priprema
Pršut i suhe smokve narežite na komadiće, pa zajedno s orasima stavite u multipraktik da se dobro samelju. Povremeno lopaticom skupljajte masu sa stijenke posude multipraktika.
Kad je masa sasvim usitnjena dodajte ABC sir, te nastavite miješanje na srednjoj brzini još 1-2 minute da se sve dobro sjedini.
Ako vam se čini pregusto (pašteta će se u hladnjaku još stisnuti), možete dodati još malo sira.
Gotovu paštetu pretresite u posudu s poklopcem, te stavite u hladnjak bar 2 sata da se dobro rashladi jer će tako okusi doći do punog izražaja.
Posluživanje
Poslužite rashlađenu paštetu na kruhu ili prepečencu. Predlažem da to bude kukuruzni kruh, ili palentenjak koji okus paštete odlično ističe.
Pri posluživanju u svečanijim trenutcima, kruh narežite na male komade, ukrasnom špricom istisnite malo paštete i dodatno ukrasite ploškicama kiselih krastavaca, rajčicom ili maslinama.
17