Moj profil

Pašteta u kori

110 minuta
31
Pašteta u kori

Ovo jelo sam kanila raditi za Uskrs jer ima malo šunke u njemu i ako se precizno radi izgleda dekorativno i sl.Napravila sam ga danas .Mislim da je ovaj stari recept izrezan iz časopisa "Gospodarski list" na koji sam davno prije ove ere neta,pinteresta bila pretplaćena...I nije ovo pašteta kakva bi po nekom"paštetnom"pravilu trebala biti ali je jako ukusno-pogledajte..

Ovo jelo sam kanila raditi za Uskrs jer ima malo šunke u njemu i ako se precizno radi izgleda dekorativno i sl.Napravila sam ga danas .Mislim da je ovaj stari recept izrezan iz časopisa "Gospodarski list" na koji sam davno prije ove ere neta,pinteresta bila pretplaćena...I nije ovo pašteta kakva bi po nekom"paštetnom"pravilu trebala biti ali je jako ukusno-pogledajte..

Sastojci

za
Prhko slano tijesto
20 dkg brašna
10 dkg maslaca
par žlica hladne vode ako je potrebno
1 žličica soli
Mesni nadjev
2 žlice brašna
4 žlice vrhnja ili milerama
1 žumanjak
sol,papar po želji
20 dkg narezane na kockice dimljene šunke
1 manja staklenka maslina punjenih paprikom

Priprema

1.

Umijesite slano prhko tijesto od maslaca,brašna,soli i žumanjaka.Umotajte ga u prianjajuću kuhinjsku foliju i stavite u hladnjak na pola sata.Dok tijesto odmara pripremite nadjev.

2.

Dimljenu šunku koju namjeravate koristiti nasjeckajte na kockice.Mljeveno meso po izboru (može samo jedna vrsta mesa ili miješano) pomiješajte s vrhnjem ,brašnom,paprom ,žumanjkom ,dodajte papar i sol.Kod doziranja soli vodite računa da je šunka slana kao i masline te pripazite da ne presolite mesnu smjesu.Bjelanjke koji su vam preostali od izrade tijesta i dodavavanja u mesnu smjesu istucite u čvrst snijeg.Snijeg umiješajte u mesnu smjesu.Ostavite si malo snijega npr.jednu žlicu koji će vam pomoći kod spajanja tijesta u kalupu.

3.

Izmjerite kalup koji ćete koristiti da si možete odmjeriti koliko ćete razvaljati tijesto.Kalup malo namastite i pobrašnite ,razvaljano tijesto utisnite u kalup pa stavljajte red mesa,šunku, masline.Zadnji sloj treba biti meso.Komad tijesta koji ste ostavili za poklopac stavite na meso ,rubove namažite bjelancem(tu vam treba ono malo snijega),spojite .Ostatke tijesta izrežite u razne oblike i stavite na tijesto.Tijesto nabockajte vilicom i napravite barem 3 rupice kroz koje će izlaziti para kod pečenja.Pecite sat vremena na 200*C.Ako vam se prerano tijesto  zažari,pokrijte kaalup alu folijom da tijesto ne izgori.

Posluživanje

Poslužite slobodno i toplo ali može i hladno.Ja sam paštetu poslužila uz zelenu salatu.

  • Pite-slane(1)
  • Predjelo(1)
  • Lijepo-a-slano(1)

14

Sneki, ženo, aj lav ju! 😁 Super recept! 👍

Apolonia,Muly, hvala:)

Jako dekorativno

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

PAŠTETA OD PATLIĐANA
chokodiva

PAŠTETA OD PATLIĐANA