Moj profil

Paštetica od bakalara

30 minuta
18
Paštetica od bakalara

Iako za mene nema bakalara do klasike s krumpirom i maslinjakom, ova paštetasta varijanta je, za sada, jedini oblik u kojem ga moja dječica žele, i ne samo žele, već oooobožavaju pojesti, a zbog njih, zna se, i mama je promjenila prioritete. Svima koji se odluče isprobati bakalar na ovaj način želim dobar tek!

Iako za mene nema bakalara do klasike s krumpirom i maslinjakom, ova paštetasta varijanta je, za sada, jedini oblik u kojem ga moja dječica žele, i ne samo žele, već oooobožavaju pojesti, a zbog njih, zna se, i mama je promjenila prioritete. Svima koji se odluče isprobati bakalar na ovaj način želim dobar tek!

Sastojci

200 g krumpira kuhanog u kori
po želji soli
po želji papra
4-5 češnja češnjaka

Priprema

1.

Ohlađeni bakalar očistite od kožice i kostiju i natragajte na manje komade, a krumpir ogulite i narežite na kockice.

2.

U posudu multipraktika za sjeckanje (ili blender) stavite bakalar i krumpir te miješajte uz postepeno dodavanje maslinovog ulja i slatkog vrhnja sve dok ne dobijete gustu, kompaktnu, pomalo pjenastu masu.

3.

Po potrebi, ako vam je smjesa pregusta i ne možete ju izmješati, dolijte još malo maslinova ulja ili vrhnja.

4.

Dodajte sol, papar, sitno nasjeckani peršin i protisnuti češnjak prema ukusu i još malo izmješajte.

5.

Prije posluživanja, pašteticu ohladite barem sat vremena u hladnjaku.

6.

Ohlađenu pašteticu poslužite s toplim prepečenim toastom ili popečenim kruhom francuzom.

Posluživanje

Ako volite okus muškatnog oraščića, možete ga malo naribati i u ovu pašeticu.

  • BAKALAR(4)
  • Pašteta(3)
  • Namazi(2)
  • Domace-pastete-i-namazi(1)
  • Riba(1)
  • Namaz-bakalar(1)

4

odlična paštetica :))

Svoj sam brandade često radila sa slatkim vrhnjem umjesto s mlijekom, pa kako suprug ne voli tu poslasticu u vrućem stanju za njega je uvijek spremna hladna varijanta. Vruće-hladno, s parmezanom ili bez njega – neponovljivo dobro.

U mom receptu su svi gore nabrojeni sastojci ali nema slatkog vrhnja, treba probati.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pašteta od patlidžana
mamajac

Pašteta od patlidžana

Slični recepti, a opet različiti

ROLAT OD AJVARA
belmabl

ROLAT OD AJVARA