Moj profil

"Pastirska pita" na LCHF nacin

25
"Pastirska pita" na LCHF nacin

"Pastirska pita" je poznati engleski recept koji se sastoji od izdinstanog mlevenog mesa i pirea od krompira. Posto u LCHF kuhinji krompir nije dozvoljen zamenjujemo ga s karfiolom. Uobicajeno sam u pire od krompira ili karfiola dodavala samo maslac,  a ova verzija s dodatkom kisele pavlake i sira nam se puno vise dopala.

"Pastirska pita" je poznati engleski recept koji se sastoji od izdinstanog mlevenog mesa i pirea od krompira. Posto u LCHF kuhinji krompir nije dozvoljen zamenjujemo ga s karfiolom. Uobicajeno sam u pire od krompira ili karfiola dodavala samo maslac,  a ova verzija s dodatkom kisele pavlake i sira nam se puno vise dopala.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 veca glavica crnog luka
malo maslinovog ulja ili masti
3 srednje mrkve / sargarepe
oko 150 grama zelenih mahuna / boranije
500 grama mlevenog mesa
oko 150 ml kuvanog paradajza
po ukusu sol i biber
malo domaceg susenog zacina ili temeljca
suvo ili sveze persunovo lisce
Za pire od karfiola
1 glavica karfiola / cvjetace
po ukusu sol
2-3 kasike kisele pavlake / vrhnja
oko 30 grama maslaca
60-70 grama tvrdog sira
1/2 kasikice kurkume u prahu
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Mrkve ocistiti i oprati. 2 mrkve narezati na kolutice, a 1 mrkvu naribati. Luk sitno naseckati. Zamrznute zelene mahune iskidati.

Staviti u serpice s malo posoljene vode da se kuvaju mrkve i mahune. (Verovatno mogu i zajedno). Paziti da se ne raskuvaju.

2.

Na malo maslinovog ulja ili masti izdinstati 1 glavicu sitno naseckanog crnog luka i 1 naribanu mrkvu. Dodati mleveno meso i nastaviti dinstati uz podlevanje s domacim temeljcom ili podlevati s vodom pa dodati malo domaceg susenog zacina. Dodati kuvani paradajz i malo belog luka u prahu. Posoliti i pobiberiti po ukusu.

Iskljuciti ringlu i na kraju u izdinstano meso dodati ocedjene kolutice mrkve i mahune te posuti s persunovim liscem.

3.

Karfiol oprati i iseci na cvetove. Staviti da se kuva u kipucoj posoljenoj vodi. Za zdraviju verziju moze se skuvati na pari.

Kuvani karfiol ocediti, dodati kurkumu, kiselu pavlaku, maslac iseckan na listice i naribani tvrdi sir. Sve zajedno dobro izmiksati.

4.

Tepsiju srednje velicine nauljiti s maslinovim uljem ili namastiti s mascu, istresti dinstano meso s povrcem i poravnati.

5.

Preko staviti pire od karfiola, poravnati i isarati viljuskom.

6.

Peci u zagrejanoj rerni na 180 st. dok fino ne porumeni.

  • Lchf(2)
  • Low-carb(1)
  • Lchf-slano(1)
  • CVJETAČA(1)
  • Karfiol(1)

4

hvala na isprobavanju i povezanoj prekrasnoj slicici!

Drago mi je da ti se dopala moja verzija.

Jako ukusno, karfiol se ne osjeća!

hvala i veliki pozdrav! 👋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Irska pastirska pita
none

Irska pastirska pita