nemate vremena ili živaca da pravite prave lazanje, a jedu vam se. nema problema, postoji grčko jelo vrlo sličnog ukusa, a sve može biti gotovo za manje od sat vremena.
nemate vremena ili živaca da pravite prave lazanje, a jedu vam se. nema problema, postoji grčko jelo vrlo sličnog ukusa, a sve može biti gotovo za manje od sat vremena.
Sastojci
Priprema
naseckati sitno luk, celer i sargarepu i proprziti na ulju. kad luk postane staklast dodati 1-2 cena pasiranog belog luka i prziti jos minut. ubaciti mleveno meso i prziti 5-10 minuta. naliti pola case crnog vina dok je vatra jaka i deglazirati serpu varjacom dok alkohol ne ispari. dodati 2 kasike paradajz pirea u ulje dok ulje ne promeni boju, pa naliti 200g kuvanog paradajza. posoliti, pobiberiti, dodati malo secera i suve zacine po izboru (origano, bosiljak, persun, majoran, majcinu dusicu, ruzmarin... izaberite sami 2 do 3, ne vise). pustiti da provri, a zatim smanjiti na srednju vatru. kuvati dok voda ne ispari i sos postane gust.
u tiganj sipati pavlaku za kuvanje i pustiti da provri. smanjiti vatru i kuvati dok ne ispari 1/3 tecnosti.dodati 1/2 narendanog kackavalja i skinuti sa vatre. dodati kockicu putera i mesati dok se smesa ne izjednaci i posoliti prema potrebi.
skuvati u vodi testeninu po izboru (ja volim penne rigate). ocediti, dodati testeninu u sos od pavlake i promesati.
u nauljenu posudu sipati polovinu smese od testenine i slatke pavlake. preko nje sipati mesni sos, a preko njega ostatak testenine. narendati ostatak kackavalja preko jela i zapeci u rerni na 200 stepeni 20-30 minuta.
pustiti jelo da se odmori desetak minuta nakon pecenja.
Kako je tebi ispao recept?
3