Priprema
-
1.
Meso prethodnog dana isecite na kockice, posolite , stavite mljevenu crvenu papriku i ostavite ga u frizideru
-
2.
Kvasac sa malo tople vode i brasna ostavite da se digne
-
3.
Zamesite testo sa kvascem, malo soli i tople vode, da bude srednje jacine
-
4.
Ostavite ga da se udvostruci
-
5.
Podelite testo na 8 loptice
-
6.
Svaku malo oklagijom, malo rukama formirajte na ovaj nacin
![]()
-
7.
Odozgo naredite meso i malo svinjske masti
![]()
-
8.
Ide na pecenje, na 180 C, ne mnogo vremena, oko pola sata najvise
-
9.
Mozete koricu naokolo da premazite uljem u kojem ste stavili malo mljevene paprike i da je opet vratite u pecnicu, na jos 5 min.
-
10.
Kada je izvadite zavijte je u kujnsku hartiju, odozgo je prekrijte sa krpom i ostavite je da se odmori…
Posluživanje
Svakako da je bolja kada je pecena u pecnicu na drva,u furni, ali za domace uslove i ova je dobra…
Odozgo je pred kraj mozete preliti sa razmucenim jajima, pa da je vratite da se dopece, ali je to vec ukus…
- Pored svinjskog mesa jela sam pastrmajliju i sa pileceg i mogu reci da je i ta dobra…
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (49)
Učitaj prethodne komentareOvo je ekstra. U nedostatku kruha najidealnije rješenje, a pored svega je ekstra ukusno
Veleskata e najdobra,dojdete probajte
a sa čim je preliveno meso..osim jaja???
Moja pastrmajlija nije prelivena ni jajima, sem sto ima svinjska mast odozgo
mmmmmm....denes za rucek..pozzzzz
Prelijepo i sa piletinom.
Nama se svidelo, pravicemo opet.
COOL SHEF PAVLOSKA,pitapastrmajlija je veleska zato sto u njoj stavlja se suseno ,slano ovcko9jagnesko) meso a borbata e nazivot na stipska,negotinska,itn ama nema ni mrvice pastrme,pozz
Ti blagodaram radri na informacijata :)
Zatoa se Pastramalijadata odrzuva vo Stip oti e Veleskata najdobra
Inace najdobra pastramajlija u Sveti Nikole mozete da jadete za 20minuti tolku treba vreme taksi da odnese od Stip do Sveti Nikole