Moj profil

Pastrmka u foliji

20 minuta
12
Pastrmka u foliji

Nikada do sada nisam ni kupio svežu ribu, a kamoli je pripremio. Ovo mi je idealan uvodni recept. Definitivno nije teško, a stepen zabave sa klincima i mrtvim ribama je sjajan! "Psihomama" - HVALA ŠTO MI DADE HRABROSTI!

Nikada do sada nisam ni kupio svežu ribu, a kamoli je pripremio. Ovo mi je idealan uvodni recept. Definitivno nije teško, a stepen zabave sa klincima i mrtvim ribama je sjajan! "Psihomama" - HVALA ŠTO MI DADE HRABROSTI!

Sastojci

za
3 lepe pastrmke
3-4 čena belog luka
nekoliko vrsta kiparskih mix začina (pojma nemam koji su)
mladi krompirići

Priprema

1.

Otići na pijacu i kupiti pastrmku. Ja kupio 3 za nas 3.

2.

Zasecite je sa svake strane po 2-3 puta. Stavite je na parče alu folije i  zalijte je marinadom spolja i iznutra. Marinada? Maslinovo ulje, beli luk, so, biber, 2 vrste mix začina sa Kipra (pojma nemam koji su - odabrao sam ih po mirisu, fenomenalni su)

3.

Umotajte svaku ribu posebno i ubacite u vruću rernu na 20 minuta i 200°C.

4.

Za to vreme ste skuvali mladi krompir i potom ga malo zapekli u tiganju, dodali maslinovo ulje i jedan mix začina sa Kipra ;)

5.

Pošto sam imao stari hleb i domaći sir, napravio sam svakome po 2 brusketice kao starter.

Posluživanje

Pojesti rukama i oprati se limunom. Vino? Naravno.

  • Pastrmka(1)
  • Folija(1)
  • Gotveni-jadenja-riba(1)

4

U zadnjih 5-6 meseci gotovo redovno nedeljom imamo ovo jelo, uvek isto spremljeno. Sada su detalji oko marinade vrlo bitni. Malo se eksperimentiše i ukusi su sjajni. Sada uvek nakon prvih 10 minuta pečenja rastvorim foliju i nastavim pečenje još 10 min. Riba se malo zapeče tj. smanji se njeno kuvanje i omekšavanje u foliji. I odlično je na kraju. Probajte.

danas ću da probam, pa javim

Hvala ti. Stvarno nemam iskustva sa ribom, uvek je moj tata za to majstor, a mi se ne mešamo...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Gratinirane articoke ili Carciofi al forno
Inka56

Gratinirane articoke ili Carciofi al forno

mladi krompirici sa feta sirom
dragance

mladi krompirici sa feta sirom