Moj profil
Još jedan način na koji pripremam pastrmku.
Sastojci
Priprema
1.
Očistiti ribu, ako je kupljena već očišćena onda samo odstraniti krljušt i isprati ribe pod vodom pa posušiti.
Ja im odrežem i glave da bi mogle stati u tavu.
2.
Pripremiti marinadu od masl. ulja, sitno narezanog bijelog luka, malo bibera i peršuna.
Ribu dobro nasoliti pa premazati marinadom. Ostaviti u frižider minimalno sat vremena.
3.
Nakon što je odstajala u marinadi, ribu uvaljati u kukuruzno brašno. Pržiti u zagrijanom ulju 5-6 minuta sa obje strane dok ne porumeni i ne postane fino hrskava.
Posluživanje
Služiti uz limun i hladnu krompir salatu.
7