Malo modifikovana verzija recepta koji sam iskopala negde na Internetu, ali u svakom slučaju ovaj ručak je prosto nestao :)
Malo modifikovana verzija recepta koji sam iskopala negde na Internetu, ali u svakom slučaju ovaj ručak je prosto nestao :)
Sastojci
Priprema
Pastrmke očistiti, oprati i ocediti od vode, a zatim ih uvaljati u brašno (ili mešavinu brašna i aleve paprike, kako ko voli) i ispržiti u tiganju na vrelom ulju.
Očistiti i iseckati luk, pa ga propržiti. Dodati mu očišćene i na listice iseckane šampinjone i šargarepu isečenu na tanke kolutove. Začiniti po ukusu i dinstati dok sve ne omekša.
Rešetkastom kašikom izvaditi polovinu količine dinstanog povrća iz tiganja i rasporediti na dno tepsije. Preko povrća poređati pržene pastrmke, pa po njima rasporediti drugu polovinu povrća. Staviti u zagrejanu rernu i zapeći 15 - 20 minuta.
Pred kraj umutiti kiselu pavlaku (ja stavim i malo mlevenog crnog bibera), preliti preko ribe i na kratko vratiti u rernu.
Posluživanje
Servirati toplo. Uz ovo jelo odlično ide sezonska salata.
:(Još nema komentara