Moj profil

Pastrve kuhane u vinu

60 minuta
10

Ukusna kuhana pastrva u vinu i limunu pravo je osvježenje u ljetnim danima.

Ukusna kuhana pastrva u vinu i limunu pravo je osvježenje u ljetnim danima.

Sastojci

za
7 dcl vode
7 dcl kvalitetnog buteljiranog bijelog vina (npr. chardonnay, bijeli ili sivi pinot)
1 žličica papra u zrnu
1/2 žličice bijelog mljevenog papra
po želji sol

Priprema

1.

U malo veću tavu uliti vino i vodu te dodati raspolovljeni luk, kriške limuna, sol, mljeveni bijeli papar, papar u zrnu i lovorov list. Kuhati sve dok polovica tekućine ne ishlapi, a okusi se sjedine.

2.

Očišćene pastrve zatim staviti u pripremljenu tekućinu i kuhati oko 15 min. Nakon otprilike 8 minuta kuhanja pažljivo okrenuti ribu. 

3.

Kada je pastrva kuhana, pažljivo je izvaditi i servirati na pladanj ili tanjure. Uz ribu servirati i kuhani luk i kriške limuna te dodati svježe kriške limuna.

Posluživanje

Kuhana pastrva vrlo je lagana i može se poslužiti s hladnim umakom od vrhnja i peršinom. Dobar tek!

  • Pastrva(2)

1

Isprobano nekoliko puta, jako lagan I ukusan obrok!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)