Moj profil

Pasulj bez nadimanja

74
Pasulj bez nadimanja

Obožavam ga, ali često zna da mi izazove neprijatnost u vidu nadutosti.
Šta sve nisam radila dodavala sodu tokom kuvanja, kim, sipala sirće u njega prilikom jela i svaki put ga jela sa dozom straha da će mi ipak nasmetati.
Ali, od kad sam u Hrani kao lek pročitala ovaj savet, neznam ni sama koliko smo puta pravili pasulj na 1001 način, i ja ga se slatko najela bez bojazni da će mi naškoditi…..

Obožavam ga, ali često zna da mi izazove neprijatnost u vidu nadutosti.
Šta sve nisam radila dodavala sodu tokom kuvanja, kim, sipala sirće u njega prilikom jela i svaki put ga jela sa dozom straha da će mi ipak nasmetati.
Ali, od kad sam u Hrani kao lek pročitala ovaj savet, neznam ni sama koliko smo puta pravili pasulj na 1001 način, i ja ga se slatko najela bez bojazni da će mi naškoditi…..

Sastojci

450 g pasulja
10 šolja vode

Priprema

1.

Dakle pasulj očistiti, naliti vodom i staviti da kuva jedno 3-4 minuta.

2.

Skloniti ga sa ringle i ostaviti da odstoji tokom noći i do pripreme bez promene vode u kojoj se kuvao.

3.

Pošto je sada zimsko vreme možete ga jednostavno “izbaciti” napolje na terasu, verandu ili u neku hladnu prostoriju, bez bojazni da će se pokvariti. Leti ga dr\ite u fri\ideru.

4.

Sutra dan vodu prosuti, oprati ga hladnom vodom i naliti novu vodu pa ga da pustiti da prokuva još jednom koliko da “baci” ključ,tu vodu prosuti i dalje ga pripremati na željeni način.

5.

Na ovaj način iz pasulja u vodu u kojoj je stajao tokom noći izađe do 80 % nesvarljivih šećera, koji i izazivaju otežano varenje i nadutost.

Posluživanje

Kao što rekoh, ne znam ni sama koliko smo ga puta jesenas spremali, od Ursulinih paprika punjenih pasuljem pa do čorbastog pasulja i još ni jednom nisam imala taj grozni osećaj nadurosti :)))

  • Pasulj(3)
  • Grah(3)
  • Savjeti(2)
  • Gotov-rucak(1)
  • Pasulj-bez-nadutosti(1)
  • Enoloncnice(1)
  • Fažol(1)
  • Da(1)
  • Lek(1)

21

Super savet! Pasulj bude veoma lagan za stomak i uopste nema tezinu...

Ima jedan začin - koji je savršen za hranu koja se radi sa grahom - zove se garam masala. Ja to uvijek stavljam u hranu s grahom - i uopće nema tih tipičnih nuspojava za grah (ili krumpir ili gljive - zapravo - za svu hranu koja napuhuje). 😉

nikad do sad nisam spremala pasulj.😵 primenicu tvoj recept za premijerno kuvanje pasulja 😁

el nije strasno ako popricekam malo sa priremom? sad sam stavila da bubri posle kuvanja,a kako su mi ostali sastojci kod mojih, nastavila bih spremanje tek kad se vratim sa nedeljnog rucka...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Bosanski grah za zimnicu
Antisha

Bosanski grah za zimnicu

Recepti koji koriste slične sastojke

Tavche-gravche
makedonka-sk

Tavche-gravche