Moj profil

Pasulj sa dimljenom piletinom

60 minuta
21
Pasulj sa dimljenom piletinom

Nema razlike u ukusu mesa a pasulj je jednako dobar kao i sa rebarcima.

Nema razlike u ukusu mesa a pasulj je jednako dobar kao i sa rebarcima.

Sastojci

za
300 gr pasulja
2 glavice crnog luka
3 cena belog luka
vrlo malo korena celera ili persuna
dimljena piletina (ja sam koristila 2 krilca i manje od pola belog mesa) vi mozete i kombinovati sa kobasicama ili sta vec imate za pasulj
1 kafena kasicica vegete pikant
malo aleve paprike za zaprsku
malo ljute paprike (ko voli)
po potrebi 1 dl kuvanog paradajza ( ukoliko vam pasulj bude slatkast od sargarepe)

Priprema

1.

Pasulj natopiti uvece.

2.

Ujutru malo prokuvati pasulj i meso i tu vodu baciti.

3.

Naspite novu vodu (kolicina zavisi od gustine pasulja koju zelite da dobijete na kraju). Kada voda prokljuca ubacite seckani crni luk, beli luk, sargarepu i celer.

4.

Ja to uvek kuvam u ekspres loncu, pa ga ja sada zatvorim i kuvam na laganoj vatri oko 40 min. do sat vremena (sve zavisi od pasulja).

5.

Nakon sto lonac otpusti, dodam zaprsku od malo aleve paprike i onda dodam vegetu pikant i so.

6.

Ako mi se desi da je sargarepa suvise slatka onda dodam oko 1 dl kuvanog soka od paradajza i prokuvam jos 15 min. i to je to

Posluživanje

Piletinu sam dala na susenje.
Isekla sam usko kicmu celom duzinom pileta, dobro nasolila i ostavila da stoji tri dana.Onda sam je oprala, posusila i dobro ocedila.Susila se par dana a sve ukupno je dobila 4 dima.Na kraju sam odimljeno meso istranzirala i zamrzla.
Spremala sam je i barenu kao sunku za Uskrs i jeli smo je uz ren.
Mozete je i rolovati pa usoliti i onda dimiti ili prethodno obariti pa dimiti.Ima ukus barenog dimljenog vrata.
Kako god da uradite fino je i nije masno, pa je mogu jesti i oni kojima su takve stvari zabranjene :)

  • Pasulj(2)

3

interesantan recept…:)

Klasika, jedino sto stvarno nema razlike u ukusu da li je dimljena piletina ili neko dimljeno svinjsko meso. Ima razlike u odnosu na dimljenu junetinu, to moram reci.

odlican recept….mora da je super ukusno…

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Manestra od mladog graha
Julia-Child

Manestra od mladog graha