Ovo sam jedne godine za vreme posta eksperimentisala cisto da promenim malo klasicno spremanje pasulja pa mi se jako svidelo, probajte, necete se pokajati ;)
Ovo sam jedne godine za vreme posta eksperimentisala cisto da promenim malo klasicno spremanje pasulja pa mi se jako svidelo, probajte, necete se pokajati ;)
Sastojci
Priprema
Pasulj skuvate na onaj klasicni nacin.Luk sitno iseckati, posoliti i dobro skuvati.Za to vreme pasulj ostaviti da provri, prvu vodu obavezno baciti, pa pmesati luk i pasulj, doliti vodu, dodati vegetu i biber i ostaviti da se skuva.Ko ne zeli posan pasulj, moze ubaciti u njega i dimljena rebra, kobasice ili slaninu ;) i ostaviti da se sve to skuva.
Kada je pasulj gotov, dodatu guscu zaprsku, ja sam sada otprilike pisala merke za zaprsku, ali to je klasicna zapsrka tako da verujem da cete se snaci.U tiganj sipajte ulje, kada je vrelo dodajte brasno, malo propzite, dodajte alevu papriku, izmesajte dobro i proprzite jos malo, onda zaprsku dodajte u pasulj koji jos uvek vrije, smanjite temperaturu i ostavite tako da se krcka jos neko kratko vreme dok se zaprska ne utopi u pasulj ;)
Onda sledi punjenje ;)
Znam da zene pune babure i somborke pasuljem, taj deo nisam ja izmislila. Medjutim, ja sam ovaj pasulj spremala kada nije bilo svezeg povrca pa mi je alo na pamet da napunim paprike iz tursije i ukus je ispao sjajan, probajte.Dakle, nekoliko paprika napunite pasuljem, poslazite u glinenu tepsijicu(tavce) ostatak pasulja polijte preko paprika, stavite u sporet na temperaturu od 220 stepeni i ostavite da se lepo zapece.Najlepsi je kad tecnost iz pasulja uvri sto vise a on ostane sto gusci ;) ”
Ja sam ove godine u sve to dodala i nekoliko napunjenih crvenih suvih paprika, cisto radi dekoracije ;)
Posluživanje
Ono sto najvise volim kod ovog jela je da pasulj dobije poseban smek od ukusa paprika, a one ostanu onako socne sve pucaju u ustima dok ih jedete ;)Otkako sam ih slucajno napravila, svake godine su deo moje trpeze na Badnje vece ;)
Se nadevam deka ti se dopadna Danielaa? I mene mi ostana malku od tursijata, a ovoa mi e eden od omilenite recepti!Srekno!
denes ce go probam receptov za rucek-inaku jas na prolet preostanatata tursija od zima ja iskoristuvam przejki ja i vkusot estvarno interesen zatoa ce probam i grav na ovoj nacin
4