Peršin posijan u proljeće zazaelenio je vrt svojim miirisnim listovima, lijepim i zdravim stasom :) pa sam ga odlučila iskoristiti za pripremu paštete/namaza ili meni sladje Patea!
Od ubranih stručaka može se napraviti vrlo zanimljiv pate, koji me osvojio aromatično pomalo"mističnim" mirisom i okusom!:))
Peršin posijan u proljeće zazaelenio je vrt svojim miirisnim listovima, lijepim i zdravim stasom :) pa sam ga odlučila iskoristiti za pripremu paštete/namaza ili meni sladje Patea!
Od ubranih stručaka može se napraviti vrlo zanimljiv pate, koji me osvojio aromatično pomalo"mističnim" mirisom i okusom!:))
Sastojci
Priprema
Stručak peršina nasjeckajte (najprije ručno radi stabljika!) a onda u sjeckalici zajedno sa češnjakom.Dodajte žlicu maslinovog ulja kako bi se masa omekšala. U sjeckalicu dodajte malo soli te orahe, jogurta i/ili vrhnja za kuhanje. Još jednom uključite sjeckalicu neka se sve usitni i izmješa. Masa mora postati mekana.Nakon toga dodajte sok od limuna ( ja sam i sok od naranče stavila)...
Dobiveni pate izvrstan je kao predjelo koje možete poslužiti uz svježi kruh ( raženi- jesenski, bruskete, prepečeni kruh!)...
Posluživanje
Poslužila sam ga na staklenom tanjuru te ukrasila orahom..Zanimljiva je kokbinacija oraha i peršina!
Uživajte!
1