Moj profil

patišpanja baklava

90 minuta
53
patišpanja baklava

za sve ljubitelje orijentalnih slastica,"biskvit"baklava,kako je neki nazivaju,laganija "varijacija na temu"jer se ne dodaju orasi,jednostavna i jako sočna,lijepu mirisnu aromu joj "daje"sok od limuna;)

za sve ljubitelje orijentalnih slastica,"biskvit"baklava,kako je neki nazivaju,laganija "varijacija na temu"jer se ne dodaju orasi,jednostavna i jako sočna,lijepu mirisnu aromu joj "daje"sok od limuna;)

Sastojci

za
sastojci
8-tankih jufki-korica za baklavu
za biskvit-patišpanju
5 svježih žumanjka
5 svježih bjelanjaka-čvrsti snijeg
sok i korica od limuna
za šećerni sirup

Priprema

1.

za biskvit-patišpanj

maslac pjenasto miksajte sa šećerom i vanilin šećerom.

dodajte umućena žumanjca sa limunovim sokom i koricom od pola neprskanog limuna po ukusu.brašno izmiješajte sa praškom za pecivo,dodajte u umućenu smjesu i na kraju čvrsto tučeni snijeg od bjelanjaka.

2.

u zamašćenu tepsiju složite 4-jufke-korice,svaku prije slaganja prelijte rastopljenim maslacem ili margarinom,prelijte sa cijelom biskvitnom smjesom.

3.

preko nadjeva,složite preostale 4-jufke-korice,prelijte i njih rastopljenim maslacem ili margarinom,pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180-190 stupnjeva cca-40 minuta,da lijepo porumeni.

4.

kada je pečena izrežite na veće kocke,malo ohladite i prelijte vrelim šećernim sirupom,koji se prethodno skuhao.

5.

baklavu poslužite hladnu,najbolja je drugi dan -kada je upila cijeli šećerni sirup.

Posluživanje

baklavu možete pripremiti i od domaćih kora,naravno,ako ste vješti u izradi vučenog tijesta,,s malo volje,želje i slobodnog vremena,dobit ćete,ukusne korice sa okusom i mirisom kiselog vrhnja(bakin recept)

za tijesto potrebno je:

500g. brašna,1 jaje,1 bjelanjak,125 ml.kiselog vrhnja,,malo vode

od brašna,jajeta,bjelanjka,kiselog vrhnja i malo vode,umijesite tijesto i podijelite na 8 loptica i razvijte u tanke jufke u veličini tepsije gdje ćete peći baklavu.

  • BAKLAVA(2)
  • Retroje-in(1)

10

Hvala vam cure na komentarima i lijepim komplimentima za biskvit-patišpanj-baklavu.

da odgovorim;u biskvitno tijesto ide cijeli maslac ili margarin/250g.kore-jufke se mogu premazivati i toplim uljem,par-žlica na svaku koricu,a ako ipak želite s maslacem ili margarinom, otopite pola/125g.

Pozdrav!

  Bravo  ,zanimliva  baklava  bez  orevi, a  , dosega  ne  sum   videla   nitu  jadela  takva  baklava  odlicen  recept  , mak63 kaj  tebe  se e  mozno , ednostavno  a ubavo🙂

Fino izgleda...da li citav maslac ide u biskvit ili se pola koristi za premazivanje kora?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)