PATKA 7 JEZIKA

U vrijeme Uskrsa isprobao sam ovaj recept za patku i mogu vam reči da je ispalo odlično, pa probajte.

Sastojci

Osnovni sastojci

1 patka od kile ili više, očićena

sol i crvena slatka mljevena paprika po želji

1 jabuka nasjeckana na veće šnite

1 crveni luk nasjeckan na veće komade

Marinada

1/2 sok polovice limuna

1/2 sok polovice naranče

po želji majčine dušice mljevene, bijeli papar, nasjeckani peršin, suhi vlasac, nasjeckan bijeli luk do dvije čene, suncokretovo ulje

U patku s vanjske i unutarnje strane natrljajte sol i mljevenu crvenu slatku papriku

Zarežite po patki režnjeve nožem

S kistom utrljajte marinadu po cijeloj patki

Režnjeve jabuke gurnite u režnjeve na patki i u utrobu stavite ostatak jabuke i luka

Poškrpite patku uljem i stavite u frižider da ostoji jedan sat

Zagrijte pečnicu na 150 – 180 stupnjeva

Stavite peči patku i za vrijeme pečenja patku podlijevajte vodom i par puta okrenite

Kad je patka pečena poslužite s mlincima ili sličnim prilogom po volji

Patka je na koncu ispala vrlo meka i sočna, s hrskavom koricom.

12.2.2012.07:36

evo sad je proletilo jato pataka🙂cekat ću druge🙂😁😁

28.3.2008.16:37

nekad sam radio patku, ali ovo je najbolje do sada

27.3.2008.17:30

Cim se domognem patke, pravim :)))))))))))))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)