Moj profil

Patlidani u pecnici

120 minuta
5
Patlidani u pecnici

.............

.............

Sastojci

za
3 - 4 velikih patlidana
1 kg umaka od rajcice za kuhanje
malo luka
svjezi bosiljak
100 gr sunke
100 g ribanog sira pecorino ili parmezan

Priprema

1.

Stavite prepeci malo sitno isjeckanog luka na maslinovom ulju.  Dodajte umak od rajcice i malo vegete pa pustite kuhati na niskoj vatri oko sat i pol vremena . Po potrebi nadoljevajte vodom . Kad je umak gotov dodajte mu par listova svjezeg bosiljka . Patlidane oljustite  i izrezite na ploske .

2.

Pripremite 3 tanjura . U  prvi  stavite brasno u drugi tucena i malo posoljena jaja . Uvaljajte   patlidane prvo u brasno , zatim u jaja pa ih stavite u treci tanjur. Tako ce biti prakticnije .  U dvije tave ulijte ulje i pocnite prziti patlidane . Tako ce sve ici brze.
Pecite patlidane na srednoj vatri da se ravnomjerno ispeku .

3.

Kad se malo ohlade sa kuhinjskim papirom upiti sto vise masnoce . Isjeckajte mozzarellu i sunku na male komadice .
Na dno tepsije stavite malo umaka od rajcice i vode . Dobro razlijte po cijeloj povrsini. Poslozite red patlidana dodajte pola kolicine mozzarelle i sunke i posujte sa jednom  trecinom ribanog sira  . Prelijte sa trecinom umaka . Slozite drugi red patlidana . opet preko njega stavite mozzerellu i sunku i  posujte ribanim sirom . Prelijte opet sa umakom i slozite zadnji red patlidana. Prelijte umakom i posujte sa sirom . Pecite na 220 ° oko 30 minuta .

3

divna kombinacija

istina🙁

Prefino,ali milijardu kalorija!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Patlidzan "Pizzette"
unikatica

Patlidzan "Pizzette"