Moj profil

Patlidjan role sa mozarellom

60 minuta
25
Patlidjan role sa mozarellom

Sastojci

za
2 velika ptlidjana
500 gr pradajza
1 glavica luka
2 cesnja cesnjaka
1 1/2 kasika maslinovog ulja
1/8 l supe
1 svjezanj persuna
1 svjezanj bosiljka
2 kasike prezle
otprilike 60 gr mozarelle (narezane u tanke sajbe)

Priprema

1.

Ptlidjan po duzini narezati na 1/2 cm debele snite. Posoliti i ostaviti pola sata da otpusti vodu. Nakon pola sata prebrisati ih sa kuhinjskim papirom.

2.

Pradajz preliti kljucalom vodom pa ga oguliti i isjeci na sitno. Luk isjeckati i sa jednim cesnjem cesnjaka proprziti, zatim dodati paradajz i supu pa ostaviti da se kuha na slaboj vatri 20-tak min.

3.

Persun, bosiljak, ostatak cesnjaka izmjesati sa prezlom i parmezanom, posoliti i pobiberiti.

4.

Smjesu sa zacinima i parmezanom raspodijeliti na svaku snitu patlidjana i na svaku staviti po jednu sajbu mozarelle. Zamotati i pricvrstiti cackalicom.

5.

U zagrijanu tavu sa maslinovim uljem spustiti role i proprziti sa svih strana. Polako povaditi cackalice i servirati sa sosom od paradajza.

Posluživanje

Mozda bi bilo dobro nasoljene snite patlidjana posle pola sata oprati pa posusiti meni je bilo dosta slano jer sam obrisala samo kuhinjskim papirom, so ide i u zacine. Ili mozda izostaviti so kod zacina.

  • Povrće -(2)
  • Balancane(1)
  • Slana-jela-povrce(1)
  • Balancani(1)
  • Party(1)
  • Ručak(1)
  • Patliđan(1)
  • Prilog(1)

7

S avršeno, moram probati. Svejedno dajem 5++

super… slicno radim i bas je njami… 5+

Ja obično radim patlidžan na 3 načina, poham, punim i kuham u varivima, sada imam još jedan… Jako dobro…

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

“Plavi patlidzan” – za zimu
Valerija10

“Plavi patlidzan” – za zimu

Slični recepti, a opet različiti

rolnice od patlidana
korcula

rolnice od patlidana