Patlidžan musaka

Malo neobicna musaka, sa patlidžanima i krompirom.Pravila sam više puta , i nama se dopala.Recept dijelim sa vama pa isprobajte.........Jako je ukusno.......

MajdaH

16.11.2016.

Sastojci

2 kom patlidžana-izrezati na kockice

1 kom krompir veci- izrezati na kockice

soli i ulja

UMAK:

200 gr mljevenog mesa

1 glavica luka-sitno isjeckati

2 cena bijelog luka

2 kom paprike

1 kom mrkve

1 kom paradajza

1 kašika paradajz pirea

soli, bibera, ulja

1 caša tople vode

1 kom paprika

1 kom paradajza

Priprema

Povrce ocistiti, oprati i izrezati na kockice.Posoliti , a zatim složiti u pouljenu vatrostanu posudu i zaliti sa malo ulja.

Pripremiti umak.U tavi na ulju propržiti sitno sjeckan luk, bijeli luk, dodati mljeveno meso, pržiti.Dodati paprike i paradajz ( sitno sjeckano), mrkvu i paradajz pire.Na kraju dodati so i biber.

Pripremljeni umak preliti preko povrca.Sve zaliti sa jednom cašom tople vode.Po vrhu musake složiti paradajz izrezan na cetvrtine i papriku.

Staviti u zagrijanu rernu da se pece, na 220 C dok tecnos ispari i sve se fino zapece.Peceno se može posuti parmezanom.Poslužiti musaku.