Moj profil

Patlidžan rolnice

45 minuta
309
Patlidžan rolnice

Patlidžane jako volimo i koristimo ih koliko god možemo u našoj kuhinji....još jedan odličan recept za hladno predjelo ili laganu večeru.

Patlidžane jako volimo i koristimo ih koliko god možemo u našoj kuhinji....još jedan odličan recept za hladno predjelo ili laganu večeru.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
2 osrednja plava patlidžana
Za marinadu
po ukusu; morska so, sveže samleven biber, suvi bosiljak, suvi oregano,suvi začin, maslinovo ulje
Za fil
150 g krem sira
200 g feta sir
5 do 6 čena sitno iseckanog belog luka
2 kašike kisele pavlake
1 do 2 paradajza
sveže samleven biber
50 g tostiranih i sitno iseckanih oraha
i još
peršun, polutke oraha, maslinovo ulje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Patlidžan oprati,osušiti i odseći ga tamo gde je drška.Ako imate na šta da isečete patlidžan na tanke parčiće, isecite a ako ne, isecite oštrim nožem na šnite oko pola cm debljine.

Svaku šnitu posoliti i ostaviti da izađe gorčina,oko pola sata. Isprati sa hladnom vodom, osušiti svako parče premazati sa malo maslinovog ulja ili uljem koje koristite,pobiberiti, malo posoliti i posuti sa začinima po vašem ukusu ( ja sam koristila bugarski začin-čubricu, koji mi se jako sviđa a ima svašta u njemu, suva nana, majčina dušica, bosiljak,ruzmarin....) 

Ostaviti da odstoji da se začini sjedine, oko pola sata.

Ispeći na roštilju ili u rerni, ali pazite, nemojte prepeći da vam se parčići raspadaju.

Orahe malo propeći u rerni i ostaviti da se ohlade.

2.

Ostaviti plavi patlidžan da se ohladi, dok se hladi, napraviti fil za premazivanje.

U dublju zdelu staviti kiselu pavlaku,obe vrste sira i viljuškom ih dobro sjediniti, dodati sitno iseckan peršun, pasiran ili sitno iseckan beli luk,sveže samleven biber i sitnije seckane orahe ( ostavite malo da pospete gotove ronice ) i sve to sjedinite. Probajte za so, ja ga nisam dodavala uopšte i nije bilo potrebno jer feta sir je već slan.

Paradajz iseći na malo deblje štapiće.

3.

Staviti jednu šnitu patlidžana na radnu površinu i premazati sa pripremljenim filom, na početku šire strane staviti štapić paradajza i zaviti u rolnicu.

Umesto paradajza možete koristiti filete pečenih crvenih paprika.

4.

Zavijene rolnice staviti na tacnu,posuti sa ostatkom seckanih oraha, grančicama peršuna i po želji, ukrasiti ih sa polovinama jezgra oraha.

Preliti sa vrlo malo maslinovog ulja i ostaviti oko pola sata a može i duže u frižider.

5.

Poslužiti sa garlic bread with cheese,hladno pivo, paradajz salatom, ili sa želenom salatom....izbor je vaš.

6.

Prijatno!!!!!!

  • Patlidžan(8)
  • Predjelo(3)
  • Lchf(2)
  • Patlidzani(2)
  • Gotveni-jadenja-modar-patligan(1)
  • Hladno predjelo(1)
  • Slava(1)
  • Probati(1)
  • Jela bez mesa(1)

30

Jako su ukusne ove rolice, pravila sam ih danas po drugi put i pravicu ih od sada redovno, bas mi se svidjaju. Zorice, hvala za detaljan i jos jedan izvrstan recept 👍 🤗 

Saf, od srca ti se zahvaljujem i drago mi je da su vam se rolnice dopale.Drago mi je da te vidim.

Vise ne fotografisem,nemam vremena ali moram da napisem da je recept odlican.Kod mene sa paprikom.Isekla sam rolnice na komadice i deci napravila sendvic za skolu.Naravno da sam stavila i meso u sendvic,ali smo odusevljeni.Cak je i moj muz koji ne voli bas patlidzan jeo sa zadovoljstvom.Hvala za recept.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Rolnice od patlidžana
BrankaI

Rolnice od patlidžana

rolnice od patlidana
korcula

rolnice od patlidana