Moj profil

Patlidzan sa besamel umakom

136
Patlidzan sa besamel umakom

Jos jedno fino jelo za sve ljubitelje plavog patlidzana.

Jos jedno fino jelo za sve ljubitelje plavog patlidzana.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za 4 osobe
1 veca glavica crnog luka
persunovo lisce
Za besamel umak
80 g maslaca
3 kasike brasna
oko 1/2 l mleka
50 g naribanog kackavalja
muskatni orascic
Za posipanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Plave patlizane operite, skinite peteljke i presecite uzduzno.

2.

Zasecite vise puta ukoso kao mrezu, posolite i ostavite dvadesetak minuta da odstoje okrenuti nadole.

3.

Prosusite ih kuhinjskim papirom, pa pazljivo izdubite sredinu i iseckajte na sitne kockice.

4.

Na ulju proprzite sitno seckan crni luk, dodajte kockice patlidzana i jos desetak minuta sve zajedno przite. Posolite i pobiberite po ukusu.

5.

Napravite gusci besamel umak, tako sto cete na maslacu proprziti brasno, sipati mleko i na kraju dodati zacine i naribani sir.

6.

Besamel umak spojite sa povrcem, dodajte 1 jaje i sitno seckano persunovo lisce.

7.

Ovom smesom napunite izdubljene polovine patlidzana i slozite ih u vatrostalnu posudu namazanu maslacem.

8.

Ako vam je preostalo nadeva, rasporedite oko patlidzana.

9.

Sve obilno pospite krusnim mrvicama koje ste pomesali sa naribanim kackavaljem. Stavite odgore jos koji listic maslaca.

10.

Zapecite u pecnici dvadesetak minuta.

Posluživanje

Ukoliko za pripremanje jela koristite vatrostalnu posudu, stavljajte je uvek u hladnu pecnicu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima