Reče meni Silva kako su osim tikvica i patlidžani zgodni za pripremu kolača.Znam da ona ne mlati bezveze u 98 posto slučajeva,i također znam da u jednom dijelu Italije rade deserte s puno čokolade,patlidžana i ricotta sira.Ali kako se trenutno pržimo na skoro 40 stupnjeva,paliti pećnicu je jednako kao da si ogrneš zimski kaput.I onda sam se sjetila aparata za vafle jer on ne grije ko lud a i lijepo sam ga odnesla u jednu praznu sobu.Otvoreni tlocrt kuhinje je grozan,jer kad skuhaš kavu,ugriješ sve..I tako ove patlidžan čokolada vafleke poklanjam gospi Silvi.I spakirala sam ih u kutiju za gablec,kad se ona fura na taj zdravi stil.A ukusni su pa ih možete slobodno isprobati ..
Reče meni Silva kako su osim tikvica i patlidžani zgodni za pripremu kolača.Znam da ona ne mlati bezveze u 98 posto slučajeva,i također znam da u jednom dijelu Italije rade deserte s puno čokolade,patlidžana i ricotta sira.Ali kako se trenutno pržimo na skoro 40 stupnjeva,paliti pećnicu je jednako kao da si ogrneš zimski kaput.I onda sam se sjetila aparata za vafle jer on ne grije ko lud a i lijepo sam ga odnesla u jednu praznu sobu.Otvoreni tlocrt kuhinje je grozan,jer kad skuhaš kavu,ugriješ sve..I tako ove patlidžan čokolada vafleke poklanjam gospi Silvi.I spakirala sam ih u kutiju za gablec,kad se ona fura na taj zdravi stil.A ukusni su pa ih možete slobodno isprobati ..
Sastojci
Priprema
Operite patlidžane,odrežite im peteljku,nabockajte ih vilicom i stavite peći na 8 minuta u mikrovalnu pećnicu.Izvadite ih,ohladite,ogulite im koru i smiksajte štapnim mikserom.Dok se oni lijepo vrte u mikrovalnoj,izmjerite sastojke.Bez brige,sve na čaše.Od 2 dcl.
Odvojite žutanjke od bjelanjaka.Istucite snijeg od bjelanjaka.Umutite žumanjke s smeđim ili bijelim šećerom.Dodajte vrhnje za kuhanje(slatko).To je ono koje koristite za umake i piletinu u bijelom umaku,itd..Dodajte i glatko brašno pomiješano s praškom za pecivo i sodom bikarbonom.Dodajte i kakao.Umješajte ispirirani patlidžan,na kockice narezanu čokoladu .Najbolje tamnu,ali može i bilo koja za kuhanje.Na kraju lagano umješajte snijeg od bjelanjaka.
Uključite aparat za vafle.Na br.3,to je neka srednja temperatura.Kistom umočenim u ulje suncokretovo, premažite gornju i donju plohu za pečenje.Stavljate 3 žlice smjese i pecite oko 3 minute. Od ove smjese ispadne oko 12 vafli, ja sam prve pojela,pa:)..
Posluživanje
Poslužite tople s malo sladoleda,voća,umaka od čokolade.Ili hladne s štaub cukrom posute.Ovo su jedne gipke vafle,daju se srolati,a nisu opet gnjecave.Dobar tek!
Branka u vrt,pa u kuhinju:).Prkosno,protiv vremena.evo ja i sutra kanim poslovati oko peći.Jer mi je imendan,haa..zimskom djetetu,zimskog imena ..vreli imendan.Nije da to slavim,ali imam desert u planu.
Kako je tebi ispao recept?
19