Patlidžan baš i nije zimsko povrće ali nađe se tu i tamo pa neka recepta.
Patlidžan baš i nije zimsko povrće ali nađe se tu i tamo pa neka recepta.
Sastojci
Priprema
Patlidžane izdupsti nožem i žlicom tako da ostane rub od oko 1 cm. Posoliti ih i staviti na stranu.
Luk sitno nasjeckati i pirjati na masnoći.
Dodati crvenu papriku.
Dodati meso, soliti i pirjati dok ne izgubi crvenu boju.
Dodati nasjeckano meso patlidžana koje smo izdubli.
Dodati papar, vegetu, po žlicu pirea od rajčice, parmezana i mrvica. Sve slkupa pirjati još pet minuta.
Izdubljene patlidžane ocijediti od vode koju su pustili, napuniti ih nadjevom i po vrhu složiti listiće sira.
Staviti u namašćenu posudu za pečenje, peći u pećnici zagrijanoj na 200 oko pola sata.
Posluživanje
Poslužiti vruće uz rezance ili krumpir ili kao samostalno jelo uz salatu.
:(Još nema komentara