Moj profil
Tufahijica
11.5.2008.

Patlidzani punjeni okruglicama

41
Patlidzani punjeni okruglicama

Vrlo ukusan obrok sa patlidzanima. Probati pod obavezno : )

Vrlo ukusan obrok sa patlidzanima. Probati pod obavezno : )

Tufahijica
11.5.2008.

Sastojci

3 veca patlidzana
2 glavice luka
1 manja konzerva pelata (oko 450 gr)
275 gr. mljevenog mesa
2 kasike prezle
2 kasike parmezana
100 ml. milerama
125 gr. mocarele
5 cesni bijeloga luka
1 kasikica origano
sol, biber, vegeta
malo persuna
malo mlijeka i vrhnja za kuhanje
maslinovo ulje
prstohvat secera

Priprema

1.

Patlidzane oprati, odsjeci im vrhove te uzduzno prepoloviti.

2.

Izdubiti sredinu i dobro nasoliti (sredinu takodje). Pustiti da stoje pola sata ili dok ne puste tekucinu.

3.

Luk isjeci na trakice i dinstati na malo ulja dok ne postane staklast.

4.

Na njega dodati isjeckane pelate i nastaviti sa dinstanjem dok ne ispari suvisna tekucina.

5.

Posoliti i povegetiti po ukusu, te dodati origano, 3 cesna sitno sjeckanog bijelog luka i secer. Promijesati hladiti.

6.

U mljeveno meso dodati 2 cesna protisnutog bijelog luka, parmezan, prezlu, malo ulja, persun, te vegetu i biber. Dobro izmijesati i formirati 24 kuglice.

7.

Patlidzane (kuhinjskim papirom) dobro posusiti od suvisne vode te slagati u podmazanu posudu.

8.

Puniti ih sa pelatam i lukom, na svaki staviti 4 kuglice od mljevenog mesa. Onda opet ide red pelata i luka i zavrsiti sa izdubljenim mesom od patlidzana.Ovako.

9.

Posudu poklopiti ili prekriti alu folijom i peci u rerni 50-tak minuta na 200 Stepeni Celzijusa.

10.

U medjuvremenu mileram razrijediti sa malo mlijeka i vrhnja za kuhanje.

11.

Tu smjesu preliti preko patlidzana, a preko toga poredati mocarelu.

12.

Vratiti u rernu i malo zapeci.

Posluživanje

Na ovaj nacin moze se praviti i vege verzija samo umjesto mesa za okruglice koristiti neko drugo povrce po zelji pomijesano sa bijelim sirom.

  • Ručak(3)
  • Patlidžan(2)
  • Plavi-patlidzan(1)
  • Patlidzani(1)
  • Patlidjan(1)
  • Povrće -(1)
  • Party(1)
  • Boko(1)
  • GLAVNA JELA(1)

17

Jela sam nešto vrlo slično ( i svidjelo mi se ), ali umjesto kuglica, patlidžani se pune mljevenim mesom. Na taj način mogu se puniti i tikvice. Slika super izgleda. :)

@ ARI26 hvala za ocjenu. Probaj napraviti pa mi javi. Uvjerena sam da ce ti se svidjeti. Pozzzz….

interesantan recept.Volim sve sto je sa patlidjanom, 10++++ od mene

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)