Moj profil
ARI26
21.7.2011.

Patlidzani sa mozzarellom i parmezanom

38
Patlidzani sa mozzarellom i parmezanom

NIkada mi dosta patlidzana :-)

NIkada mi dosta patlidzana :-)

ARI26
21.7.2011.

Sastojci

3 patlidzana
450 g mozzarella sira
1 solja parmezana
8 kasika krusnih mrvica
100 g ribanog sira po zelji
2 kasike sitno sjeckanog bosiljka
nekoliko kasika ulja
Sos
2 konzerve paradaiza sjeckanog na kockice (400 g)
2 velike kasike paradaiz pirea
1 manja glavica sitno sjeckanog luka
4 cesnja sitno sjeckanog bijelog luka
1 kasika secera
sol
biber
2 kasike sitno sjeckanog bosiljka
4 kasike maslinovog ulja

Priprema

1.

Patlidzane izrezati na tanke kolutove, posoliti i ostaviti oko 15 minuta da odstoje.

Nakon 15 minuta isprati patlidzane ,posusiti ih i staviti u podmazanu tepsiju, pa ih premazati uljem i sa gornje strane.Peci ih na 200 stepeni 20 minuta.

2.

Za to vrijeme pripremiti sos.Proprziti sitno sjeckani luk do zlatno braonkaste boje,dodati bijeli luk pomijesati i odmah dodati paradaiz,sol,biber i secer.Kada pocne da kuha smanjiti na srednju temperaturu i kuhati dvadesetak minuta.Na kraju dodati bosiljak i skloniti sa vatre.

3.

Podmazati vatrostalnu tepsiju uljem i posuti sa 2-3 kasike krusnih mrvica,poredati polovinu patlidzana .Preko patlidzana poredati kriske tanko izrezane mozzarelle,posuti bosiljkom,polovinom sosa i polovinom parmezana.

Preko staviti ostatak patlidzana,ostatak sosa,posuti ribanim sirom i na kraju pomijesati ostatak krusnih mrvica i parmezana i posuti po patlidzanima.

4.

Paci otkriveno na 200 stepeni 30 tak minuta dok ne dobije zlatno braonkastu boju.

  • Patlidžan(3)
  • Probati(1)
  • Balancane(1)
  • Patlidjan(1)

12

Hvala puno draga prijateljice:-)BARBARA26 probaj pa javi utiske.Ja ih nikada nisam prkuhavala ,vazno je samo da odstoje u soli i dobro se isperu i budu mi super.

probati ću i ja - samo ja najviše volim kada patliđane malo prokuham - onda su mi najbolji....

kako je ovo finooo!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)