Svaki put kad krenem da kuvam po nečijem receptu setim se vica gde Mujo na kraju kaže"a mene krenu karta"jer i meni krenu neke ideje i od pročitanog recepta malo šta ostane.Tako sam danas krenula da pravim Gagin patlidžan sa pirinčem...Ostao je samo patlidžan.
Svaki put kad krenem da kuvam po nečijem receptu setim se vica gde Mujo na kraju kaže"a mene krenu karta"jer i meni krenu neke ideje i od pročitanog recepta malo šta ostane.Tako sam danas krenula da pravim Gagin patlidžan sa pirinčem...Ostao je samo patlidžan.
Sastojci
Priprema
Patlidžan oljuštiti ,iseći na kockice i posoliti.
Iseći glavicu luka i staviti je da se dinsta na malo ulja.Dodati grašak i dinstati ga podlivajući bujonom.
U isto vreme staviti patlidžan da se ispirja na malo ulja,mešati da se ne zalepi i čim omekša skloniti sa vatre.
U grašak dodati kukuruz ,šargarepu isečenu na kockice i proso. Dinstati uz dolivanje bujona dok povrće ne omekša.
Pomešati sa patlidžanima,dodati brusnice,dobro promešati i začiniti po ukusu.
Pošto mi se u isto vreme kuvala supa,izvadila sam malo belog mesa i dodala ga, da zamažem oči ukućanima.
Posluživanje
Nisam računala da je grašak moje godište i trebalo je malo više vremena da omekša,pa je proso bilo prekuvano,drugi put stavljam grašak iz konzerve.
Pošto ništa od povrća nema kiselinu brusnice su tu da naprave protivtežu slatkoći patlidžana i šargarepe.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara