Moj profil

Pauk sa šparogama

1

Riba pečena u foliji, a šparoge u domaćoj majonezi s aromatiziranim maslinovim uljem.

Riba pečena u foliji, a šparoge u domaćoj majonezi s aromatiziranim maslinovim uljem.

Sastojci

Aromatizirano maslinovo ulje
po želji krupne soli, papra u zrnu, borovice (kleka), svježi ružmarin, kadulja, majčina dušica
Majoneza
1/2 žlice senfa
1 dl aromatizirana maslinova ulja
malo soli
po želji limunova soka
1 dl jogurta (tekući ili čvrsti svejedno je)
Šparoge
3 vezice divljih šparoga (može i uzgojenih)
malo soli
Pauk u foliji
cca 1 kg Pauka (riba, u komadu ili nekoliko manjih)
20 dkg pršuta
1 žlica kapara
po želji limunova soka
malo aromatizirana maslinova ulja
1 dl crna vina
malo maslaca

Priprema

1.

Ribu posoliti, popapriti, preliti limunovim sokom i ostaviti par minuta.

Pršut i luk nasjeckati, staviti preko ribe i dodati kapare.

Na alu-foliju staviti komadiće maslaca, na to promiješanu ribu s ostalim sastojcima,2 preliti aromatiziranim maslinovim uljem i crnim vinom.

Jako dobro zatvoriti foliju sa svih strana i staviti peći na 200*C, 20-ak minuta (ovisno o veličini ribe, ja sam koristila nekoiko manjih bez glave).

Kad je gotovo ne otvarati foliju 5-10 minuta.

Posluživanje

Poslužiti zajedno.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Redovno održavanje je u tijeku.
Moguće su tehničke poteškoće.
Hvala na strpljenju, brzo smo natrag. :)