Moj profil

Pavlova korpica

48
Pavlova korpica

Torta koju obozavam,koja je privlacna za oko zbog raskosnosti boja,a i ostalih cula jer se prozimaju sladak ukus kore i kiselkast ukus voca.Preuzet je iz dobrog,starog kuvara…...

Torta koju obozavam,koja je privlacna za oko zbog raskosnosti boja,a i ostalih cula jer se prozimaju sladak ukus kore i kiselkast ukus voca.Preuzet je iz dobrog,starog kuvara…...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Kora
600 gr kristal secera
2 kasike gustina
2 ampulice (2 kasikice) vanilije
2 kasike sirceta
prstohvat soli
Nadjev
Ukrasavanje
Slobodan izbor vrste i kolicine voca
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Napomena:Za glavnu-noseću sliku ovog recepta izabrala sam sliku torte koja mi je bila najljepša,a koju sam kasnije pravila a sastojke duplo smanjila .

Izgled torte po navedenim sastojacima je kao u stavu br.1.

Važno: 

Kod ove torte jedino je vazno da dobro umutite koru(pridrzavajte se uputa u receptu) i da je dugo i lagano susite
Kora:
1.Bjelanca sa prstohvatom soli dobro umutiti, dodati polovinu secera i dalje mutiti.Postepeno dodavati i preostalu kolicinu secera i mutiti i do 20 minuta.
Na kraju dodati kap po kap vanilju i sirce kap po kap.Jos mutiti.
Kad se dobije bijela, blistava smjesa dodati gustin koji treba umutiti drvenom varjacom.

2.

Koru sasuti kasikom na pleh oblozen papirom.Nozem formirati korpicu zeljenog oblika (ovalnu ili okruglu) sa zidovima, tako da se naprvi prostor za punjenje korpe filom od slatke pavlake.

Prilikom oblikovanja,imati na umu da se kora raširi prilikom pečenja pa je ne treba previše širiti.

3.

Na istom papiru spricem oblikovati dvije ruckice u obliku slova U.Dodatno ih ukrasiti pufnicama,ako vam se to više dopada i udaljiti od kore da se ne zalijepe.Ručkice peći jedan sat i izvaditi ih.

4.

Zagrijati rernu na 200 stepeni, a zatim koru staviti na pecenje i smanjiti temperaturu na 100 ili 150 da se samo susi.Koru peci sat i po.
Ukoliko izvadite i vidite da papir jos vlazan mozete ponovo vratiti na pecenje.Kora treba da je suva, da se odvaja od papira i da dobije svijetlo-smedju boju.

5.

Fil:
Samo umutite slatku pavlaku i napunite ohladjenu koru.Ruckice zabodite sa strane u fil.S ruckicama OPREZ!!!Nemojte da vam puknu kao kod mene :)).

6.

Ukrasavanje:

7.

Ukrasite po zelji sa nasjeckanim vocem.Odaberite vrste i boje koje se vama najvise dopadaju.

8.

Zasladite se u zdravlju i veselju!!!

Posluživanje

Poslednje dvije Pavlove,a slike su im u galeriji, pravila sam bez gustina,razlike nije  bilo,korica se savršeno isušila i sve je bilo kako valja.Više o tome ovdje....

  • Beze(1)
  • Pavlova(1)
  • Bjelanca(1)
  • Torte-pavlova(1)
  • Torta-pavlova(1)
  • Torte(1)
  • Torta(1)

13

Veoma zanimljivo! bele kore i voće definitivno najbolja kombinacija 👋

Vrlo zanimljivo, lijepo i sigurno fino....bilježim recept...🙂

Mirnastef,može,a čak ne moraš uopšte da ga stavljaš,to sam  napisala ispod slike ove pavlove,(moraću tim iskustvom dopuniti recept)a i neki dan sam pravila drugu,isto,samo bjelance i šećer,čak ni sirće nisam stavljala...znači radila sam poput puslica.I hvala ti mnogo.

Vanja,hvala tebi...evo ruka🙂😉

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Košarice od lavande
natasahacek

Košarice od lavande