Peanut brownies

Prvo pripremiti kremu od kikiriki maslaca:

Mlijeko prokuvati sa sipkom vanile. Posebno mutiti zicom zumanca sa secerom, dodati gustin i maslac. Zakuvati u provrelo mlijeko, kuvati 2-3 minuta, dodati maslac od kikirikija, promijesati pa prohladiti.

Rernu zagrijati na 180°. Pleh za pecenje (20x30 cm) premazati maslacem/margarinom i staviti u njega papir za pecenje.

Maslac otopiti na tihoj vatri, dodati sjeckanu cokoladu, kuvati uz mijesanje dok se cokolada ne sjedini sa maslacem, dodati secer i sve promijesati pa kratko prohladiti.

U prohladjen maslac dodati jaja i mutiti zicom (ne mikserom) dok masa ne postane glatka i sjajna. Zatim dodati prosijano brasno i sve sjediniti. Sipati u pleh za pecenje. Preko ide krema od kikiriki maslaca, onako kasikom nepravilno rasporediti, takodje i marmeladu na isti nacin.

Na kraju utisnuti svjeze maline, staviti da se pece. Peci 25 minuta u prethodno dobro zagrijanoj rerni. Prije sluzenja dobro ohladiti.