Ova je ljepotica nastala kao poklon za rodjendan... htjela sam probati ducquoise sa meni omiljenim ukusom kikirikija, a kremi sam odlucila dati nesto drukciji okus - preprzenih ljesnjaka u cokoladi... ganache glazura od bijele cokolade upotpunjuje caroliju dodajuci svilenasti mlijecni okus. Bar se meni tako cini. Nadam se da ce se i Vama dopasti...
Ova je ljepotica nastala kao poklon za rodjendan... htjela sam probati ducquoise sa meni omiljenim ukusom kikirikija, a kremi sam odlucila dati nesto drukciji okus - preprzenih ljesnjaka u cokoladi... ganache glazura od bijele cokolade upotpunjuje caroliju dodajuci svilenasti mlijecni okus. Bar se meni tako cini. Nadam se da ce se i Vama dopasti...
Sastojci
Priprema
Krema:
Zutanjke i 200 g secera mikserom mutiti u vodenoj kupelji. Dodati cokoladu. Potom dodati puter koji ste pjenasto izradili sa 100 g secera. Na kraju dodati mljevena i krupno smrvljene ljesnjake.
Ganache:
Kondenzirano mlijeko zagrijati u mikrovalnoj pecnici. Dodati bijelu cokoladu. Po potrebi dodati vise kondenziranog mlijeka do zeljene gustoce potrebne za fino premazivanje po povrsini torte.
Dekoriranje:
Ukrasiti po zelji. Ja sam koristila kuglice od mase za domaci Ferrero Rocher, te mlijecnu i tamnu cokoladu.
21