Moj profil

pecan pie za moju šogoricu

30
pecan pie za moju šogoricu

kupila sam pecan orahe u austriji (metro),a čim sam ih vidjela znala sam da moram ovu pitu raditi kad mi dođe šogica ;)

kupila sam pecan orahe u austriji (metro),a čim sam ih vidjela znala sam da moram ovu pitu raditi kad mi dođe šogica ;)

Sastojci

tijesto
100 g putra
oko 3 žlice vode
nadjev
3 jaja (domaća-mala )
120 g pecan oraha
100 g sitnog smeđeg šećera
100 g svjetlog meda ( bagrem)
60 g putra
1 žličica ekstrakta vanilije
kroz prste soli

Priprema

1.

u brašno dodajte hladni putar izrezan na kockice, utrljavajte prstima dok ne dobijete sitne mrvice..

2.

napravite udubinu te dodajte vodu, te zamijesite tijesto tako što ga režete špahtom (ili slično) okomito i vodoravno dok se ne umjesi..

3.

zamotajte u plastičnu foliju i ostavite u frižider na 20ak minuta..

4.

lim za pitu (ja sam koristila okrugli 24 cm) namastite i pospite brašnom..

5.

razvaljajte tijesto između dva komada pek papira na debljinu od 3 mm.. bit će vam dovoljno da obložite kalup , a ostat će i za dekoraciju

6.

lagano navlažite rub tijesta u kalupu s kistićem namočenim vodom, te zalijepite komadiće tijesta- u mom slučaju cvjetiće ..

7.

vratite u frižider na još 20ak minuta

8.

rubni dio s dekoracijom prekrijte trakom alu folije, a sve prekrijte pek papirom koji opteretite suhim grahoricama, rižom ili sl/ ja imam male keramičke kuglice koje tome služe (da se tijesto ne digne i deformira tijekom pečenja)..

9.

pecite u zagrijanoj pećnici na 180°C 15ak minuta, zatim maknite pek papir s “utegom” i pecite još 15 minuta- dok tijesto ne dobije lagano zlaćanu boju..

10.

maknite alu foliju te ostavite da se skroz ohladi..

11.

složite pecan orahe po cijeloj bazi pite..

12.

izmutite jaja, šećer, med, vaniliju i zrnce soli pjenjačom..

13.

prelijte pažljivo preko pecana te stavite nazad peći oko 45 minuta tj dok se fila nije stisla ;)

14.

poslužite toplo ili hladno uz tučeno slatko vrhnje ;)

15.

Posluživanje

recept je iz knjige , malo prilagođen ;))
meni je ova pita malo prejaka ali šogica je voli i uživala je ;))

  • Slatke pite(1)
  • Pite slatke(1)
  • Pite(1)

2

super izgleda

odlican recept :))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Tart sa sljivama !
zocacro

Tart sa sljivama !