Odličan ručak za porodicu ili vaše goste.
Odličan ručak za porodicu ili vaše goste.
Sastojci
Priprema
Praziluk očistiti, iseći na pola i dobro oprati pod mlazom hladne vode.
Iseći ih oko pola cm debljine.
U veći tiganj staviti ulje i puter i kad se puter otopio, dodati isečen praziluk i pržiti dok luk potpuno ne omakša.
Posoliti i pobiberiti po ukusu i ostaviti da se ohladi.
File lososa ( ja sam koristila kalifornijsku pastrmku ) oprati i osušiti.
Oštrim nožem zaseći džep celom dužinom, ali nemojte skroz da rasečete do druge strane.
Pleh, u kom ćete peći ribu, prekriti pek papirom, staviti file i otvoriti rasečenu stranu.
U malu zdelicu izrendati koricu limuna, iscediti sok, dodati pasirani beli luk i soya sos i izmešati sve zajedno.
Kašičicom sipati masu svuda po rasečenim stranama i ostavite malo i za odozgore.
Prohlađen praziluk staviti svuda po donjem delu filea i preklopiti sa gornjim delom. Ostatak marinade preliti preko gornje strane filea.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 175°
C oko 15 do 18 minuta ( u zavisnosti od debljine filea jer nećete da vam se riba presuši )
Ispečen file, pomoću dve veće spatule, preneti na tanjir iz kog ćete poslužiti. Ukrasiti sa kolutovima limuna, svežom mirođijom i tostiranim pinjolima.
Prilog vam može biti couscous,kuvani pirinač, kuvani krompir. Nama je bila marokanska topla salata od karfiola,
Kako je tebi ispao recept?
60