Moj profil

Pečena cvjetača

78
Pečena cvjetača

Na kuhanu cvjetaču reakcije su uvijek negativne, iskreno, ni miris ni okus joj nisu baš naugodniji čulima. 

Pečena cvjetača potpuno je druga priča. 

Poslužite je kao prilog ili je dodajte tjestenini i tražit će se porcija više .

Na kuhanu cvjetaču reakcije su uvijek negativne, iskreno, ni miris ni okus joj nisu baš naugodniji čulima. 

Pečena cvjetača potpuno je druga priča. 

Poslužite je kao prilog ili je dodajte tjestenini i tražit će se porcija više .

Sastojci

za
1 glavica cvjetače (nije važna boja ;))
Tjestenina s pečenom cvjetačom (za 4 osobe)
320 g tjestenine po izboru (penne, tortiglioni, fusili itd.)
2-3 kriške starog kruha
pečena cvjetača (količina po želji)
2 češnja bijelog luka

Priprema

1.

Cvjetaču očistite od vanjskih listova.

Možete je prvo podijeliti na veće cvjetove, ili ako je glavica manja izravno narezati na "kriške" debljine 1/2 cm.

Na pleh stavite komad papira za pečenje, malo ga nauljite pa rasporedite narezanu cvjetaču.

Posolite i pospite paprikom.

Preko cvjetače stavite listiće maslaca.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C (vrijeme pečenja prilagodite svojem ukusu - može biti 15-20 minuta ako volite da je cvjetača hrskavija, ili malo duže ako volite da je skroz mekana). Tijekom pečenja par puta promiješajte i preokrenite cvjetaču da se ravnomjernije ispeče.

2.

Za tjesteninu: 

Stavite veći lonac s vodom da provrije.

U ključalu vodu ubacite tjesteninu i posolite.

Dok se tjestenina kuha, smrvite u sjeckalici kruh da dobijete krupnije mrvice.

Zagrijte u tavi 2-3 žlice maslinovog ulja s cijelim češnjakom, dodajte mrvice kruha i popržite miješajući.

Ocijedite kuhanu tjesteninu i dodajte u tavu s mrvica, sve skupa zagrijte i izmiješajte na vatri.

Dodajte pečenu cvjetaču (možete odvojiti veće komade cvjetače i poslužiti kao prilog, a one sitnije, "izmrvljene" dodati u tjesteninu).

Pospite prethodno na suho poprženim sjemenkama sezama i poslužite.

  • CVJETAČA(5)
  • Karfiol(3)
  • Vegetarijanski(1)
  • Bj(1)
  • Povrće -(1)
  • Pašta(1)

9

Nije bitna boja, barem ne za okus, ali ako nekad stigne probajte, stvarno lijepo izgleda. Do tad i obična bijela cvjetača spremljena ovako bit će jednako ukusna. I ja najviše i najčešće baš nju i kupujem

ovo moram  probati.

ni ja nisam vidla još ljubičastu...

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Peceni karfiol
77lara

Peceni karfiol