Moj profil

Pečena grdobina sa špinatom

70 minuta
9
Pečena grdobina sa špinatom

Zarolajte ribu nadjevenu nadjevom od sira, brusnica i badema, omotajte ju ploškama pancete i lijepo ispecite, rasporedite na tanjur dekorativne komade i uživajte u blagdanskom okusu.

Zarolajte ribu nadjevenu nadjevom od sira, brusnica i badema, omotajte ju ploškama pancete i lijepo ispecite, rasporedite na tanjur dekorativne komade i uživajte u blagdanskom okusu.

Sastojci

za
800 g repa grdobine
30 g maslaca
400 g krumpira
300 g špinata
Za nadjev
50 g oguljenih nasjeckanih badema
30 g naribanog Grana Padana

Priprema

1.

Brusnice stavite u zdjelu, dodajte im vino i pustite da odstoje oko 15 minuta da omekšaju. Zatim umiješajte krušne mrvice i razmućeno jaje. Dodajte prstohvat soli, papar, ribani sir i bademe.

2.

Ribu očistite od kože i srednje kosti, posolite je i u sredinu rasporedite pripremljeni nadjev. Ploške pancete rasporedite na list papira za pečenje i na pancetu stavite pripremljenu grdobinu.

3.

Pomoću papira za pečenje zarolajte kako bi riba bila omotana ploškama pancete i papirom za pečenje. Tako zamotano povežite kuhinjskim koncem i stavite na lim za pečenje.

4.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko 15 minuta, zatim smanjite toplinu na 180 °C i pecite dodatnih 20 minuta.

5.

Krumpir skuhajte u posoljenoj vodi. Špinat također skuhajte u posoljenoj vodi, ocijedite ga i stavite na maslac. Dodajte mu ocijeđeni krumpir i promiješajte.

Posluživanje

Pečenu grdobinu poslužite s kuhanim krumpirom i špinatom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)